ドメーヌ・ルージョ・サン・ロマン・ブラン・コンブ・バザン・サン・スフル 2020

★ドメーヌ・ルージョ
●サン・ロマン・ブラン・コンブ・バザン・サン・スフル 2020

＊Saint Romain Blanc Combe Bazin Sans Soufre 2020 / Domaine Rougeot

＊まだ残ってました！嬉しい！
　12本追加入荷！

＊追加の24本が入荷！

＊シャソルネより感動したかな。
　抜栓したての芳醇な香りににっこり！
　ファーストタッチはふっくらとした
　甘味を感じる熟れた黄桃の様なニュアンス、
　次第に柔らかな酸とクリアーなミネラルが
　後追いで膨らんでドライな印象に変わります。
　果実のボリュームは相変わらずしかも鉱物的なニュアンスに
　杏の様な酸とほんのりハーブ感が残り、
　ドライでキレのある後口で
　洋梨の余韻がホロホロと長く続きます。
　これはうまい！うまい！
　ニコニコ！
　10/21/2023試飲！

＊あくまでも個人的な見解ですが、
　実力のあるブルゴーニュの生産者がルージョの様に
　本気を出してサンスフルのワインを造ると
　基礎力、、歴史観、経済的な要素を含め、
　レベルの高いサンスフルのワインを造り出します。
　もちろん何十年も買っているお客様向けの
　既存のラインは造り続けなくてはなりませんので、
　ある意味サンスフルヴァージョンは裏物となるのでしょう。
　ただものを創る人間にとって変化は必要で必然です。
　長い間ワインに関わっていると
　自然派のワインが大好きな者としても
　大人と子供の様な違いも感じてしまう今日この頃です。

　ここ数年、環境の変化で確実に
　気温が上がっている状態で、
　特に自然派の若い生産者は資金面の問題もあり、
　セラー環境はクーラー等で整えても醸造施設まで
　温度管理が出来ていないせいか醗酵時の環境で
　揮発のワインが多くなって
　きてしまっている様に感じます。
　（本来、原理主義的生産を考えるとクーラーの
　サーモスタットの磁石の電磁波は
　あり得ないかもしれません。
　まあ正確には原発大国のフランスで
　ロワールやローヌ川の自然派の生産者の畑の上には
　原発がいくつもあるので全てが覆るんですけど。）

＊品種：シャルドネ インポーターはヴァンクロスさん　11本＋24本

容量：750ml

生産年：2020年

生産国：フランス・ブルゴーニュ

生産者：ドメーヌ・ルージョ

葡萄品種：シャルドネ

★ ルージョ
DOMAINE ROUGEOT

★ムルソーに本拠を置くドメーヌ。
　当主はマルク・ルージョ。
　現在13haを息子のピエール・アンリとともに耕作している。
　畑は、ムルソー、モンテリ、サン・ロマン、
　ポマール、そしてヴォルネイにまたがる。
　各畑では過去5年間に渡りビオロジックで
　栽培を行っていたものの、現在は認証取得にむけて転換中で、
　栽培・醸造を通して入念に
　細心の注意を払って作業を行っている。
　醸造においては、基本的に228L樽（ブルギニョン）を使用し、
　バトナージュや澱引きを行わずに12～18ヶ月間の熟成。
　ブレがなく焦点が定まり、
　そして、そのテロワールをそのまま表現する
　ワインを生み出している。
　＊SO2無添加のキュヴェ(別ラベル）のみの取り扱い。
　ヴァンクロスさんの資料より
　過去の取扱いアイテム一覧
　https://www.sakemorita.com/old/rougeot_a.html

144-0046
東京都大田区東六郷2-9-12
電話 03-3731-2046-2046
e-mail sakemorita@nifty.com
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実店舗の定休日日曜、月曜日
＊ホームページからのご注文は常時受け付けています。
更新日は2024年11月17日です。
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