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東京都大田区東六郷2-9-12
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電話 03-3731-2046
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営業時間 AM 12:00 〜 PM8:00
実店舗の定休日 日曜、月曜日
■は定休日です。
■は午後2時頃からの営業。
＊ホームページからのご注文は常時受け付けています。
更新日は 2024年 11月 17日 です。
ワイン
店主のアート
| 2024年11月 | ||||||
★アレックサンドル・ランブロ
●シャンパーニュ・キュヴェ・アンチュイション・ナチュル NV
★アレックサンドル・ランブロ
●シャンパーニュ・キュヴェ・アンチュイション・ナチュル NV
＊Champagne Cuvée Intuition Nature NV / Alexandre Lamblot
＊ドライな青リンゴの酸に和らいミネラル感。
クールにしっとりと広がる液体は
さり気なさげに旨味とコクを持つ
繊細できめの細かい味わいなのです。
静寂の中にしっとりとした味わいのある
ゆったりとしたリズムを持ち
滑らかな波長が心地良い佇まいです。
時間が経つと冷涼の中にコクが広がり
フランボワーズやハーブ、
そしてほんのりとレモンの様な
キレの良い酸が余韻に残ります。
決して力で押してこない独特の佇まいに
森田屋相当気に入りました。
2/18/2021試飲
-
＊品種：ピノ・ノワール22％、ピノ・ムニエ66％、
シャルドネ12％
熟成：3年 40％タル醗酵・熟成
アンチュイション ナチュルのアッサンブラージュは、
その年の一番良い味を表現するために毎年変わります。
インポーターはアオセフランスさん。12本 -
容量：750ml
生産年：NV年
生産国：フランス・シャンパーニ
生産者：アレックサンドル・ランブロ
葡萄品種：ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ、シャルドネ
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★ アレックサンドル・ランブロ
ALEXANDRE LAMBLOT
★13代続くブドウ農園で、シャンパーニュ地方でも古いブドウ農家です。
2014年からビオディナミ栽培の準備をしてきました。
彼の所有する6haのブドウ畑は7つの村にあり、
その内3分の1はプルミエクリュとグランクリュです。
除草剤は一切不使用。
それはブドウが地中深くまで根をはり、
牛糞堆肥を使って良いブドウになるのを守るため。
また、彼の製品は今では珍しい伝統的なデゴルジュマンをしています。
生態系と生物多様性を育むため雑草も茂らせ
すべてビオ栽培の原理に基づき管理しています。
アレクサンドルランブロの求めること、
それは第一に彼の畑のもつテロワールを表現することです。
過去の取扱いアイテム一覧
https://www.sakemorita.com/old/alexandrelamblot_a.html