ドメーヌ・モス・ヴァン・ド・フランス・マジック・オブ・ジュジュ 2021

★ドメーヌ・モス
●ヴァン・ド・フランス・マジック・オブ・ジュジュ 2021

＊Vin de France Blanc Magic of Juju 2021 / Domaine Mosse

＊ヴァンクールさんのコメントを参考に！
　色合いは透明感のある淡いレモンイエロー。
　グレープフルーツ、青リンゴ、グラッシーなハーブの香り。
　ワインはフレッシュかつヴィヴィッドで、
　塩気のある滋味深いスレンダーなエキスを
　レモンのようなシャープな酸が引き締める。

＊品種：シュナン・ブラン60%、ソーヴィニヨン・ブラン40% 樹齢：25年平均 土壌：石灰質・粘土質 マセラシオン：なし。 醗酵：自然発酵、シュナン・ブランは古樽で1ヶ月、 ソーヴィニヨン・ブランはステンレスタンクで2ヶ月。 熟成：シュナンは288Lの古樽で6ヶ月、 ソーヴィニヨン・ブランはステンレスタンクで6ヶ月 アッサンブラージュ後 ステンレスタンクで3週間 収穫日：9月6日〜10日。 収穫量：60hL/ha。 残糖は0.5g/L。 前回はロワールとガイヤックのブドウの アッサンブラージュでしたが、 今回はロワールのブドウだけで仕込んでいます。 買いブドウはフェイ・ダンジュビオ生産者の ドメーヌ・デュ・ヴェルジェと、 ガイヤックのビオ生産者のグレゴリー・オーレルから。 ワイン名はジャズ・ミュージシャン「アーチー・シェップ」の アルバム名から。 SO2無添加。ノンフィルター インポーターはヴァンクール　3本

容量：750ml

生産年：2021年

生産国：フランス・ロワール

生産者：ドメーヌ・モス

葡萄品種：シュナン・ブラン、ロワン・ド・ロイユ

★ モス
DOMAINE MOSSE

★現オーナーであるルネ&アニエスは1987年から
　トゥール市内でバーを兼ねたワインショップを営んでいたが、
　93年にショップを閉めヴィニョロンへと転身を図る。
　94年にアンボワーズの栽培醸造学校に通い、
　95年にはポワティエ、97年にはブルゴーニュでワインの研修をする。
　99年サン・ランベール・デュ・ラティ村にあるドメーヌを
　引き取りドメーヌ・モスを立ち上げる。

　過去の取扱いアイテム一覧
　https://www.sakemorita.com/old/mosse_a.html

144-0046
東京都大田区東六郷2-9-12
電話 03-3731-2046-2046
e-mail sakemorita@nifty.com
MAP
営業時間 AM 12:00 〜 PM8:00　　
実店舗の定休日日曜、月曜日
＊ホームページからのご注文は常時受け付けています。
更新日は2024年11月17日です。
■は定休日です。
■は午後2時頃からの営業。

ワイン
店主のアート

森田屋商店

過去の新着アイテム

144-0046
東京都大田区東六郷2-9-12
電話 03-3731-2046
e-mail sakemorita@nifty.com
MAP
営業時間 AM 12:00 〜 PM8:00　　
実店舗の定休日日曜、月曜日
＊ホームページからのご注文は常時受け付けています。

更新日は2024年11月17日です。
■は定休日です。
■は午後2時頃からの営業。

ワイン
店主のアート

カートを見る

新規会員登録

お気に入り

ログイン

ホームに戻る

2024年11月
日	月	火	水	木	金	土
					1	2
3	4	5	6	7	8	9
10	11	12	13	14	15	16
17	18	19	20	21	22	23
24	25	26	27	28	29	30