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東京都大田区東六郷2-9-12
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電話 03-3731-2046
e-mail sakemorita@nifty.com
営業時間 AM 12:00 〜 PM8:00
実店舗の定休日 日曜、月曜日
■は定休日です。
■は午後2時頃からの営業。
＊ホームページからのご注文は常時受け付けています。
更新日は 2024年 11月 17日 です。
ワイン
店主のアート
| 2024年11月 | ||||||
★ドメーヌ・アルノー・エ・ソフィー・シリュグ・ノエラ
●ヴォーヌ・ロマネ レ・バロー 2020
★ドメーヌ・アルノー・エ・ソフィー・シリュグ・ノエラ
●ヴォーヌ・ロマネ レ・バロー 2020
＊Vosne Romanee les Barreaux 2020 / Domaine Arnaud et Sophie Sirugue-Noellat
＊ロベール・シリュグから購入している
ヴォーヌ・ロマネ レ・ヴァローのみの単一区画。
クロ・パラントゥーと、プティ・モンに隣接した限定区画のみを使用。
-
＊ピノ・ノワール 100％
VosneRomanee les Barreauxは
ロベール・シリュグが2区画を所有しており
一つ目の区画は、CROSPARANTOUXと
LESPETITSMONTSに囲まれており
ジャン・ルイ・シリュグ(アルノーの父)が所有。
その区画から採れるブドウをすべて購入し、
このワインをを生産しています。
二つ目の区画は、ロベール・シリュグのワインとなるもので、
北向きでANNEGROSの畑と近いです。
Arnaud&Sophieのワインはテロワールの特徴を表現したいため、
人的介入をできるだけ少なくしています。
全房発酵は全体の50%で、葡萄の実だけでなく、
梗の熟したタイミングも見極めることが求めらます。
熟成もやや短めにしています。
彼らが表現したいのは、フィネス、
エレガンス、テロワールと果実味なのです。
ソフィーとアルノーはワインに求める
スタイルという点で互いに完全に一致しており、
ビジョンとフィロソフィーを
ワインに表現できるように日々努めています。 -
容量：750ml
生産年：2020年
生産国：フランス・ブルゴーニュ
生産者：ドメーヌ・アルノー・エ・ソフィー・シリュグ・ノエラ
葡萄品種：ピノ・ノワール
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ワイン
店主のアート
| 2024年11月 | ||||||
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ワイン
店主のアート
| 2024年11月 | ||||||
★ アルノー・エ・ソフィー・シリュグ・ノエラ
DOMAINE ARNAUD et SOPHIE SIRUGUE-NOELLAT
★ロベール・シリュグの後継者アルノ―と
ミシェル・ノエラ家から嫁いだ妻のソフィーによるネゴシアンです。
ネゴシアンと言っても購入するブドウは
実家のロベール・シリュグのものです。
特にトップキュヴェのVosne Romanee les Barreauxは
ロベール・シリュグが所有する2区画で一つ目の区画は、
CROS PARANTOUX とLES PETITS MONTSに囲まれており
ジャン・ルイ・シリュグ（アルノーの父）が所有。
その区画から採れるブドウをすべて購入し、
このワインをを生産しています。