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実店舗の定休日 日曜、月曜日
■は定休日です。
■は午後2時頃からの営業。
＊ホームページからのご注文は常時受け付けています。
更新日は 2024年 11月 17日 です。
ワイン
店主のアート
| 2024年11月 | ||||||
★アヴィ・ド・トンペット（ラタ・ポワル）
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ヌメロ・ドゥーズ・グロロー 2021
★アヴィ・ド・トンペット（ラタ・ポワル）
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ヌメロ・ドゥーズ・グロロー 2021
＊Vin de France Rouge No.12 Grollea 2021 / Avis de Tempete（RataPoil）
＊限定入荷の為、アヴィ・ド・トンペット（ラタ・ポワル）以外の
他のワインも買ってください。
単品の販売は致しておりません。
＊スミレやシトラスのニュアンスの液体は
伸び良く心地良い緊張感のある印象。
プルーンやベリー系のふっくらとした果実に
ラズベリーやフランボワーズの酸味のある果実に
ハーブ絡む心地良い味わいです。
少し時間を置くと角が取れ心地良く柔らかさが増します。
余韻の塩加減の良いアフターがいいですね〜。
6/21/2023試飲
＊ヴォルテックスさんのコメントも参考にして下さい。
ガーネット色。
熟したブルーベリーやブラックベリーなど
黒系果実の芳醇な様子に、フランボワーズなど
張りのある赤い果実や紫の花のような華やかさ、
土、竹炭、ドライハーブ、ドライフラワーなど、
たおやかな印象が加わります。
熟した黒系果実の甘みを伴う瑞々しい果汁のような
軽快なタッチで口中へと流れ、
膨らむ果実味は華やかさだけでなく土や
ドライフラワー、軽い薫香など落ち着いた印象や
複雑性を感じさせる風味が加わります。
アフターには黒葡萄の果皮をかじった時のような
フルーティーなタンニンが僅かに残り、
一般的なグロローのライトなイメージに比べて
凝縮感のある葡萄であったことを想像させる、
ややしっかりとしたエキス感を感じさせる仕上がりです。
-
＊品種：グロロー100％
アヴィ・ドゥ・トンペットは
ネゴシアンラベルのワインとなります。
インポーターはヴォルテックスさんです。5本 -
容量：750ml
生産年：2021年
生産国：フランス・ジュラ
生産者：アヴィ・ド・トンペット（ラタ・ポワル）
葡萄品種：グロロー
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★ ラタ・ポワル
RATA-POIL
★ラファエル モニエの家系はブドウ栽培農家でも酪農家でもなく、
農業の類いとは無縁で、
そのような環境で過ごしたためかワインに対して
特別な関心を抱くこともなくやってきた。
ところが、最初に畑を購入した2000年よりも数年前、
当時はアルボワから車で30分ほど離れた町で教師をしていたのだが、
同僚が趣味でワインを造っており、
手伝ううちに気がついたらワインの魅力に取り憑かれてしまう。
その後アルボワの中学校に転勤となり、
偶然にもブドウ畑売却の看板を目にしてこれを購入。
0.15haの畑を耕し自家用として2000年から2008年まで、
趣味でワイン造りに取り組んでいた。
ラファエルのように畑を所有しておらず地元出身でもない人物が、
趣味ではなくワインを本格的に造るために、
アルボワは他の産地に比べて間違いなく条件が良かったと思われる。
アルボワに代々住んでいる家系なら大抵はブドウ畑を所有しており、
一方で昨今は若年層が畑を引き継がないケースが増えてきていることから、
畑を入手し易い環境にあるからだ。
2008年に自家用としてのワイン造りに終止符を打ち、
ディジョン大学で醸造を学び、2009年から本格的にスタートを切った。
住宅兼醸造所は全てを自分で建築し、ひととおりの醸造設備も入手。
エマニュエル ウイヨンらと親交を暖めながら、
ナチュラルワイン造りを行っている。
彼は、現在も中学校の社会科の教師でもある。
過去の取扱いアイテム一覧
https://www.sakemorita.com/old/ratapoil_a.html