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更新日は 2024年 09月 02日 です。
2024年9月 | ||||||
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★ サンソニエール
La FERME de la SANSONNIERE
★マルク・アンジェリが手がける絶品のシュナン・ブランは
1990年がファースト・ヴィンテージ。
80年代に甘口ワイン造りの魅力にとりつかれ、
ボルドーで学んだあとフランス各地で醸造を経験する。
「ボルドーではラ・トゥール・ブランシュとスデュイローでスタジエをしたが、
ボルドーの人工的なワイン造りではなにひとつ学ぶことはなかった」という。
現在は10haの畑すべてでビオディナミを実践する。
「ボヌゾー」では最高の評価を受けているが、
他の白ワインはもちろん、ロゼも素晴らしい。
2002年にカベルネ・ソーヴィニョンとガメの栽培をやめ、
シュナン・ブランに植えかえた。
マーク・アンジェリ、2015年8月19日 来日時インタビューより
過去の取扱いアイテム一覧
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