ドメーヌ・ジャン・ルイ・ライヤール・ブルゴーニュ・ブラン・レ・シャサーニュ 2020

★ドメーヌ・ジャン・ルイ・ライヤール
●ブルゴーニュ・ブラン・レ・シャサーニュ 2020

＊Bourgogne “Les Chassagnes” 2020 / Domaine Jean-Louis Raillard

＊100%ヴォーヌ・ロマネ産の
　シャルドネから造られるブルゴーニュ・ブラン。

＊実はライヤールの隠れた名品は
　このブルゴーニュ・ブラン・レ・シャサーニュ！
　毎年、本当に素晴らしくハズレがありません。
　今年も同様に素晴らしかった！

　口に入った瞬間の心地良い液体の厚みが
　何とも言えずエレガント！
　素晴らしい和梨やリンゴの果実のボリューム感が
　程よく伸びて行く印象で、
　中盤にナッツの様なコクと香ばしい旨みを持ちます。
　全体的に綺麗に流れの中でクリアーかつ旨味のある
　フィニッシュがを迎えるのです。
　今年も素晴らしい！
　6/6/2023試飲

＊追加が出来ない為、
　ご注文が集中した場合は調整もあります。
　よろしくお願い致します。

＊ドメーヌの畑はヴォーヌ・ロマネの リュー・ディ“レ・シャサーニュ”にある 栽培面積0.0816haの小さな区画。 “レ・シャサーニュ”は、カミーユ・ジルーや オーディフレッドなどが区画を所有する ヴォーヌ・ロマネのヴィラージュの リュー・ディ“レ・シャランダン”の東側に位置する ヴォーヌ・ロマネのAC ブルゴーニュ域内の リュー・ディです。 ドメ－ヌでは例年可能な限り過熟した シャルドネを収穫して、 ボーヌのシャルドネのような豊満さを備えた ワインを生み出すように努めている。 手摘みで収穫したブドウを直接圧搾し、 野生酵母のみで自発的に発酵を行います。 アルコール発酵はステンレスタンクで実施。 その後、バリックに移し、 マロ発酵と熟成を行います。 熟成はシュール・リーの状態で行い、 定期的にバトナージュを施します。 瓶詰めは高気圧の時を見計らって、 清澄も濾過を行わず、ポンプ等も一切使わず、 重力を利用して自然に直接樽から瓶詰め。 醸造中の亜硫酸の添加は必要最小限に留める。 2020年物は8月28日に収穫。 新樽比率50%、熟成期間10ヶ月。 2022年2月時点のSO2トータルは58mg/l。 インポーターはVIVITさんです。12本

容量：750ml

生産年：2020年

生産国：フランス・ブルゴーニュ

生産者：ドメーヌ・ジャン・ルイ・ライヤール

葡萄品種：シャルドネ

★ ジャン・ルイ・ライヤール
DOMAINE JEAN LOUIS RAILLARD

★ジャン・ルイ・ライヤールは、ロマネ・コンティで働いていた両親から
　1989 年にドメーヌを継承しました。
　栽培面積1.4ha弱、総生産量8千本前後という、
　他のヴォーヌ・ロマネのドメーヌに比べて極めて小さなドメーヌであるため、
　彼は自分の目の届く範囲で、職人的な緻密な手作業による
　「真のハンドメイドワイン」にこだわって仕事をしています。
　ガイド等への掲載は殆どありませんが、コストパフォーマンスの高さで、
　欧米では個人客を中心に高い人気を集めています。
　特に2010年代に入ってからの品質向上は目覚ましく、
　ヴィンテージを追うごとにワインの純粋さと透明感がアップしています。

　過去の取扱いアイテム一覧
　https://www.sakemorita.com/old/raillard_a.html

144-0046
東京都大田区東六郷2-9-12
電話 03-3731-2046-2046
e-mail sakemorita@nifty.com
MAP
営業時間 AM 12:00 〜 PM8:00　　
実店舗の定休日日曜、月曜日
＊ホームページからのご注文は常時受け付けています。
更新日は2024年11月17日です。
■は定休日です。
■は午後2時頃からの営業。

ワイン
店主のアート

森田屋商店

過去の新着アイテム

144-0046
東京都大田区東六郷2-9-12
電話 03-3731-2046
e-mail sakemorita@nifty.com
MAP
営業時間 AM 12:00 〜 PM8:00　　
実店舗の定休日日曜、月曜日
＊ホームページからのご注文は常時受け付けています。

更新日は2024年11月17日です。
■は定休日です。
■は午後2時頃からの営業。

ワイン
店主のアート

カートを見る

新規会員登録

お気に入り

ログイン

ホームに戻る

2024年11月
日	月	火	水	木	金	土
					1	2
3	4	5	6	7	8	9
10	11	12	13	14	15	16
17	18	19	20	21	22	23
24	25	26	27	28	29	30