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実店舗の定休日 日曜、月曜日
■は定休日です。
■は午後2時頃からの営業。
＊ホームページからのご注文は常時受け付けています。
更新日は 2024年 11月 17日 です。
ワイン
店主のアート
| 2024年11月 | ||||||
★ル・マゼル
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ヴァン・ド・ソワフ 2021
★ル・マゼル
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ヴァン・ド・ソワフ 2021
＊Vin de France Rouge Briand 2021 / Le Mazel
＊ヴォルテックスさんのコメントから
やや淡いルビー色。
苺やフランボワーズ、ザクロなど熟した新鮮な果実や
赤い果実のドライフルーツが混ざり合う香りを主体に、
ブラックベリーなど黒系果実、すみれの花、
土、カルダモンやクローブなどの
スパイスを想わせる香りが加わり、
スワリングすると更に甘く芳醇な香りが
引き立ちます。
優しく搾った果汁のように雑味のない
清らかな飲み心地で、
ジューシーな果実味が膨らみます。
徐々に黒系果実のやや充実した風味や
クローブ、オールスパイス、コリアンダーなどの
スパイスの風味が抑揚やコク、深みを
与えるように重なっていきます。
喉を潤すような軽快な飲み心地はそのままに、
溌剌とした果実の印象から奥行きを
感じさせる風味へと変化し、
リズム感のある仕上がりです。
-
＊品種：グルナッシュー100％
インポーターはヴォルテックスさん 6本 -
容量：750ml
生産年：2021年
生産国：フランス・ローヌ
生産者：ル・マゼル
葡萄品種：グルナッシュ
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ワイン
店主のアート
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★ ル・マゼル
Le MAZEL
★ローヌ南部アルデッシュの小さな村ヴァルヴィニエールに位置しており、
現在19haのブドウ畑を所有しております。
ブドウ栽培は祖父により1919年から始まり、
父や現当主のジェラルドにより大きく成長しました。
ジェラルドは、1984年より父の元で働き始めました。
当時、ブドウはヴァルヴィニエール協同組合のワイナリーへ卸していました。
80年代に入り化学肥料や農薬、除草剤などが蔓延しただけでなく、
販売率を優先したワイン造りや不自然なワイン造りが多くなっている時代でした。
そのような時に、ジャック・ネオポールとマルセル・ラピーエールに出会い、
化学肥料や亜硫酸、培養酵母などを使わず自然で
高品質なワインを造る事が出来ると知り、
1997年より自ら醸造を手掛けるようになりました。
100％天然酵母、酵素やビタミン、亜硫酸の無添加。
清澄やろ過も行っておらず出来るだけ自然な造りを心がけ、
フルーティーで香り豊かなワインを造る事を心がけています。
ヴォルテックスさんの資料より
過去の取扱いアイテム一覧
https://www.sakemorita.com/old/lemazel_a.html