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実店舗の定休日 日曜、月曜日
■は定休日です。
■は午後2時頃からの営業。
＊ホームページからのご注文は常時受け付けています。
更新日は 2024年 11月 17日 です。
ワイン
店主のアート
| 2024年11月 | ||||||
★ル・マゼル
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ラルマンド 2011
★ル・マゼル
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ラルマンド 2011
＊Vin de France Rouge Larmand 2011 / Le Mazel
＊ヴォルテックスさんのコメントから
オレンジがかったやや淡い赤色。
苺のコンフィチュールや赤い果実の
ドライフルーツなどやや凝縮感のある
赤い果実の香りに、ドライいちじくやデーツ、
バラのドライフラワー、腐葉土など深みや
複雑性を感じさせるような香りが加わります。
醸造から約11年の時を重ね今もなお、
畑で熟した葡萄を皮ごと頬張った
甘やかでジューシーな様子を
思い起こさせるようなフレッシュ感、
瑞々しささえ想わせる冷涼なアタックで
驚きを覚えます。
次第に香りに感じられたドライフラワーや
フルーツなど、熟成由来の複雑な風味が
果実味と調和しながら膨らみ、
深く奥行きのある味わいが広がります。
一瞬喉にあたる揮発酸を感じますが、
新鮮さを覗かせる果実味と
複雑性に富んだ風味が絡み合い、
口中を充実感で満たし余韻が長いため、
突出して感じることはありません。
-
＊品種：シラー100％
インポーターはヴォルテックスさん 3本 -
容量：750ml
生産年：2011年
生産国：フランス・ローヌ
生産者：ル・マゼル
葡萄品種：シラー
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★ ル・マゼル
Le MAZEL
★ローヌ南部アルデッシュの小さな村ヴァルヴィニエールに位置しており、
現在19haのブドウ畑を所有しております。
ブドウ栽培は祖父により1919年から始まり、
父や現当主のジェラルドにより大きく成長しました。
ジェラルドは、1984年より父の元で働き始めました。
当時、ブドウはヴァルヴィニエール協同組合のワイナリーへ卸していました。
80年代に入り化学肥料や農薬、除草剤などが蔓延しただけでなく、
販売率を優先したワイン造りや不自然なワイン造りが多くなっている時代でした。
そのような時に、ジャック・ネオポールとマルセル・ラピーエールに出会い、
化学肥料や亜硫酸、培養酵母などを使わず自然で
高品質なワインを造る事が出来ると知り、
1997年より自ら醸造を手掛けるようになりました。
100％天然酵母、酵素やビタミン、亜硫酸の無添加。
清澄やろ過も行っておらず出来るだけ自然な造りを心がけ、
フルーティーで香り豊かなワインを造る事を心がけています。
ヴォルテックスさんの資料より
過去の取扱いアイテム一覧
https://www.sakemorita.com/old/lemazel_a.html