おもしろワインや もりたやのホームページにようこそ！
144-0046
東京都大田区東六郷2-9-12
MAP
電話 03-3731-2046
e-mail sakemorita@nifty.com
営業時間 AM 12:00 〜 PM8:00
実店舗の定休日 日曜、月曜日
■は定休日です。
■は午後2時頃からの営業。
＊ホームページからのご注文は常時受け付けています。
更新日は 2024年 11月 17日 です。
ワイン
店主のアート
| 2024年11月 | ||||||
★ドメーヌ・クリスチャン・ビネール
●ヴァン・ド・フランス・ペティアン・ナチュレル・ブラン・カッツ アン ブル ミュスカ 2019
★ドメーヌ・クリスチャン・ビネール
●ヴァン・ド・フランス・ペティアン・ナチュレル・ブラン・カッツ アン ブル ミュスカ 2019
＊Vin de France Petillant Naturel Blanc Katz’en Bulles Muscat 2004 / Domaine Christian Binner
＊割り当てのため
試飲出来ていないのでディオニーさんの資料を参考に
クリーミーな泡立ち、グリーンを帯びた黄金色、
スッキリとした柑橘の香りに
ハッサクやグレープフルーツ、
発酵の香りを感じます。
シャープで綺麗な果実味のアタックに心地良く
クリーミーな泡、塩味を感じる味わいに
クリアなアフターが心地良い逸品です。
-
＊品種：ミュスカ100％
樹齢：平均40年
土壌：花崗岩
収穫：手摘み
酵母：自生酵母
醗酵：ステンレスタンクで11ヶ月間醗酵
熟成：糖が残った状態で瓶詰めし24ヶ月間瓶内熟成
無濾過・無清澄。
SO2：無添加 トータル：0mg/L
アルコール度：13.5％
カッツェンタール村の樹齢40年のミュスカを
ステンレスタンクで11ヶ月発酵し瓶詰め、
24ヶ月瓶内熟成しペティアンに仕上げました。
インポーターはディオニーさん 3本 -
容量：750ml
生産年：2019年
生産国：フランス・アルザス
生産者：ドメーヌ・クリスチャン・ビネール
葡萄品種：ミュスカ
東京都大田区東六郷2-9-12
電話 03-3731-2046-2046
e-mail sakemorita@nifty.com
MAP
営業時間 AM 12:00 〜 PM8:00
実店舗の定休日 日曜、月曜日
＊ホームページからのご注文は常時受け付けています。
更新日は2024年11月17日です。
■は定休日です。
■は午後2時頃からの営業。
ワイン
店主のアート
| 2024年11月 | ||||||
東京都大田区東六郷2-9-12
電話 03-3731-2046
e-mail sakemorita@nifty.com
MAP
営業時間 AM 12:00 〜 PM8:00
実店舗の定休日 日曜、月曜日
＊ホームページからのご注文は常時受け付けています。
更新日は2024年11月17日です。
■は定休日です。
■は午後2時頃からの営業。
ワイン
店主のアート
| 2024年11月 | ||||||
★ クリスチャン・ビネール
DOMAINE CHRISTIAN BINNER
★アルザス地方のコルマールよりすぐ北の
Ammerschwihrという村に
位置するビネールは1770年からワイン造りを行っている
非常に名門の家族です。
醸造に関しては農業本来の姿をモットーとして、
無農薬を徹底し、一切SO2も使用しません。
収穫も手で行っているため、家族だけで手入れできる
11haの畑を大切に守っています。
お父様の時代には化学肥料がもてはされた頃でしたが、
その時代にもかたくなに一貫して
無農薬の農業を続けました。
お父さんのジョセフ氏は引退し、
現在は息子さんのクリスチャンが
ドメーヌを守っています。
過去の取扱いアイテム一覧
https://www.sakemorita.com/old/bineer_a.html