ドメーヌ・デ・フォーヴェット（マリーズ・シャトラン）・ヴァン・ド・フランス・ブラン・ランベリー 2016

★ドメーヌ・デ・フォーヴェット（マリーズ・シャトラン）
●ヴァン・ド・フランス・ブラン・ランベリー 2016

現在庫　5本　

税込価格￥9,218（税抜き￥8,380)

本

＊Vin de France Blanc L'Embeille 2016 / Domaine des Fauvettes（Maryse Chatelin）

＊やっと試飲ができましたが
　これがすばらしい！
　2016年が一番やんちゃな感じですが
　中盤からの果実の膨らみや
　香ばしさに熟した洋梨やリンゴのような果実感、
　なにせ余韻がほろほろと長く嬉しい程の
　熟度と膨らみ、そして筋の通った酸がお出迎えです。
　最初はピリピリ感と還元が少しありましたが
　あと1時間後は凄くなってます。
　絶対に確信しますよ！
　3/29/2023試飲
　
＊ヴォルテックスの鎌田さんのコメントを参考にして下さい。
　現地で3年と入荷後に3年、
　都合6年休ませて今回のリリースとなります。
　入荷当時からフレッシュ感溢れる
　溌剌とした果実味が感じられ
　魅力的な印象を受けました。
　しかし抜栓直後から豆などの
　不安定なニュアンスが感じられたこと、
　それとは対照的にポテンシャルの高さが
　伺え伸びしろに期待が持てると考え
　長期保管することを決めました。
　その結果ネガティヴな要素は去り
　フルーティーな果実の印象はそのままに、
　果実味と酸そして旨味がバランス良く
　溶け込む味わいへと変貌を遂げています。

　やや濃い黄色。
　柑橘のコンフィチュールやピール菓子、
　熟した白葡萄など甘く爽やかな香り、
　パイナップルのドライフルーツ、
　りんごの蜜などの芳醇な果実の印象に
　かぐわしい白い花を想わせる香りが混ざり、
　火打石や炒りごまのような
　芳ばしいニュアンスが感じられます。
　舌先をかすめるようなガスがあたり、
　張りのある伸びやかな酸が
　先へと導くように誘います。
　6年の時を経て今もなお、
　白葡萄を皮ごと頬張った時のような
　爽快でフレッシュ感溢れる果実味を保ち、
　華やかさや柑橘のコンフィチュールなど
　膨らみのある風味も伴いながら
　豊かに口中を覆います。
　徐々にじんわりと旨味感が重なり
　奥行きを与え、仄かな塩味や
　柑橘ピールを想わせるほろ苦さが
　締まりを感じさせます。

＊品種：シャルドネ100％ アレクサンドル・ジュヴォーの奥さんが手掛けるワインです。 インポーターはヴォルテックスさんから。12本

容量：750ml

生産年：2016年

生産国：フランス・ブルゴーニュ

生産者：ドメーヌ・デ・フォーヴェット（マリーズ・シャトラン）

葡萄品種：シャルドネ

★ フォーヴェット（マリーズ・シャトラン）
DOMAINE des FAUVETTES（MARYSE CHATELIN）

★ドメーヌ・デ・フォーヴェットは、
　アレクサンドル・ジュヴォーの奥さん、
　マリーズ・シャトランが立ち上げたドメーヌです。
　フォーヴェットとは小さな小鳥のことを指しますが、
　彼女が昔住んでいた森に囲まれた
　美しい街の住人のことを指す愛称で、
　その思い出深い愛称をドメーヌ名にしました。

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　https://www.sakemorita.com/old/fauvettes_a.html

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