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東京都大田区東六郷2-9-12
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営業時間 AM 12:00 〜 PM8:00
実店舗の定休日 日曜、月曜日
■は定休日です。
■は午後2時頃からの営業。
＊ホームページからのご注文は常時受け付けています。
更新日は 2024年 11月 17日 です。
ワイン
店主のアート
| 2024年11月 | ||||||
★ドメーヌ・ラ・スパンダ
●ヴァン・ド・フランス・ブラン・アユール 2021
★ドメーヌ・ラ・スパンダ
●ヴァン・ド・フランス・ブラン・アユール 2021
＊Vin de France Blanc Ayur 2021 / Domaine La Spanda
＊液体のなんとも言えない厚みと
舌触りが心地よい印象的。
白桃に少しトロピカルな果実もあり
胡椒や少しミントの効いたスパイス＆ハーブな味わいは
思いの外エレガントで伸びのある滑らかな印象。
しかも心地よい緊張感があるクールな1本なのです。
さりげなく印象的、そしてオリエンタル！
3/14/2023試飲
-
＊品種：ミュスカ100％
アユールはサンスクリット語でLa vie 人生、
という意味だそうです。
カルスに所有する自社畑から。
平均樹齢40年、ビオディナミを導入しています。
ミュスカ・プティ・グランをプレス、
その果汁にアレキサンドリアを入れて、
ファイバータンクで2ヶ月のマセレーション。
そのご、甕とファイバー―タンクで熟成。
軽くSO2を添加、フィルターをして瓶詰め。
インポーターはル・ヴァン・ナチュールさん 12本 -
容量：750ml
生産年：2021年
生産国：フランス・ラングドック
生産者：ドメーヌ・ラ・スパンダ
葡萄品種：ミュスカ（プティ・グラン＆アレキサンドリ）
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★ ラ・スパンダ
DOMAINE La SPANDA
★コスマリーンで長く働き、
何度か来日もしていただいたヴィルジニさんが独立、
ルシオンでワイン生産を始めました。
彼女にとって初のヴィンテージとなる2020年産を3種類リリースします。
コスマリーン時代から家族や一人でアジアを旅行してきて
文化や精神性、宗教、哲学に影響を受けたそうです。
La Spandaというドメーヌ名はヒンズー教のタントリズムのテーマの一つで、
サンスクリット語で振動や脈動を意味するらしいです。
最終的な彼女の目的は「自然とその価値観に敬意を払い、
質の高いワインを生産すること」ということです。