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営業時間 AM 12:00 〜 PM8:00
実店舗の定休日 日曜、月曜日
■は定休日です。
■は午後2時頃からの営業。
＊ホームページからのご注文は常時受け付けています。
更新日は 2024年 11月 17日 です。
ワイン
店主のアート
| 2024年11月 | ||||||
★ジャン・クリストフ・ガルニエ
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・レ・ヌエット 2022
★ジャン・クリストフ・ガルニエ
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・レ・ヌエット 2022
＊Vin de France Rouge Les Nouettes 2022 / Jean Christophe Garnier
＊割り当てが8本の為、
お一人様1本まで。単品での販売は致しましません。
また試飲が出来ていないので
ヴォルテックスの鎌田さんのコメントを参考に！
ヴォルテックスさんのコメント
仄かにオレンジがかった淡い赤色。
赤いプラムやすもも、
グアバなどを想わせる果実香に、
フレッシュハーブ、白胡椒や
カルダモンなどのスパイス、
ピンクグレープフルーツなど
爽やかな香りが加わります。
軽快で可憐な様子、果実から滴り落ちるような
果汁を想わせる喉を潤すような飲み心地で、
ピュアな果実味が広がります。
口中に膨らむ風味は香りに感じられたフルーツに加え、
新鮮な苺やフランボワーズ、
ドライフルーツの赤い果実などが溶け込み充実感が増し、
生花のバラやドライフラワー、
スパイスなどを想わせる風味も現れ
華やかさや抑揚を与えています。
これからの季節に芝生やテラスなどで
木漏れ日を浴びながら
楽しみたくなるような仕上がりです。
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＊品種：グロロー、ピノ・ドニス
＊お一人様1本で
インポーターはヴォルテックッス 8本 -
容量：750ml
生産年：2022年
生産国：フランス・ロワール
生産者：ジャン・クリストフ・ガルニエ
葡萄品種：グロロー、ピノ・ドニス
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ワイン
店主のアート
| 2024年11月 | ||||||
★ ジャン・クリストフ・ガルニエ
JEAN CHRISTOPHE GARNIER
★ジャン・クリストフ・ガルニエは、10年以上グランメゾンで
ソムリエとして働きました。
その過程で、ワイン作りへの情熱がどんどん膨らんできたそうです。
まずブドウ畑の仕事を習得することを決め、ソムリエの仕事を辞めて
農業学校で学び、卒業後はマーク アンジェリの下で働きました。
その間に実に多くのことを学び、沢山の人と出会い、彼らがドメーヌを
立ち上げることを応援してくれ、とても勇気づけられました。
10年を経た現在、サンベール・ドゥ・ラティー（村の名前）に
7haの畑を所有するに至ったのですが、
年数が経つにつれ区画ごとの特徴も把握でき、
それに合わせた仕事ができるようになったそうで、
醸造も自然に行うことが土地の味わいの表現につながると信じて頑張っています。
彼のワインは自然な造りでありながら、
味わいが美しく明確な主張を感じられます。
それはきっと、著名なレストランのソムリエの立場でワインを供した経験が、
ワイン造りに反映されているのだと思うのです。
メインラベルには、自らの尾を呑み込む蛇「ウロボロス」が描かれております。
最も古い文明のシンボルのひとつとされ、世界各地の文明に派生し
多くの神話に登場する蛇ないし竜で、
創造、輪廻転生や無限などの象徴とされております。
ジャンク・リストフは、ウロボロスを陰と陽、
宇宙と地球の意味合いを込めて採用しました。
折りたたむ
過去の取扱いアイテム一覧
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