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東京都大田区東六郷2-9-12
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電話 03-3731-2046
e-mail sakemorita@nifty.com
営業時間 AM 12:00 〜 PM8:00
実店舗の定休日 日曜、月曜日
■は定休日です。
■は午後2時頃からの営業。
＊ホームページからのご注文は常時受け付けています。
更新日は 2024年 11月 17日 です。
ワイン
店主のアート
| 2024年11月 | ||||||
★ドメーヌ・ラフェ・エ・フィス（ジャン・ラフェ）
●シャンボール・ミュジニー 1992
★ドメーヌ・ラフェ・エ・フィス（ジャン・ラフェ）
●シャンボール・ミュジニー 1992
＊Chambolle-Musigny 1992 / Domaine Jean Raphet (Domaine Raphet)
＊72本入荷です。
以降の入荷は為替の関係で
どんどん高くなってしまいますね！
今のうちにどうぞ！
＊森田屋はジャン・ラフェには特別な思いがあります。
一番好きなブルゴーニュは？
もちろんジャン・ラフェですよ！
今回、エチケットが違っていますが、
現地にて長期間ボトルを動かさずに保管され
ていたため、完璧で見事な熟成状態。
当時（Jean Raphet時代）、
ヨーロッパのインポーターが樽で
購入、瓶詰してもらったものです。
今回初めてラベルを張り出荷されましたが、
その際ドメーヌ名を当時のJean Raphetではなく、
Domaine Raphetと記載しています。
遺産相続の品物の出すタイミングで
Domaine Gerard Raphetと記載もあります。
ジュラールは2001年からなのでご安心ください。
＊後ほど1本は試飲します。
コメントは後ほど。
-
＊品種：ピノ・ノワール100％
フィラデスさんから 72本 -
容量：750ml
生産年：1992年
生産国：フランス・ブルゴーニュ
生産者：ドメーヌ・ラフェ・エ・フィス（ジャン・ラフェ）
葡萄品種：ピノ・ノワール
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ワイン
店主のアート
| 2024年11月 | ||||||
★ ジャン・ラフェ
DOMAINE JEAN RAPHET et FILS
★ジャン・ラフェは、モレ・サン・ドニ村に本拠地を
構えたドメーヌで、ジャンベルタン・クロ・ド・ベーズの
最高の生産者の一人として知られている実力者です。
エレガンスたっぷりの彼の造り出すワインはモレ・サン・ドニ、
クロ・ド・ラ・ロッシュ、クロ・ド・ベーズ、シャルム・シャンベルタン、
クロ・ド・ヴージョ等平均樹齢が高く、収穫量も極力押さえ、
色調は薄いですが奥深くきらきらと輝いております。
残忍ながらジャンは2001年で引退してしまいました。
現在は息子さんのジェラールに変わり、
ワインはクラッシックな印象からモダンな印象に変わっており、
驚きの評価がついております。
＊もりたやが本田さん（Nutty Selection）から
ジャン・ラフェを仕入れるには訳があります。
一番大切なのは本田さんとジャンの信頼関係。
そして本田さんがジャンのワインを心から愛していること。
（もちろん店主もですが....。）
本当に大切に日本に持ってきてくれるので、
売っている方も気持ちが入りますよね！
通関の場所、管理、仕入れる時期も限定していて
細心の注意を払っていてくれます。
繊細なラフェはよく壊れてしまい、
以前も他のインポーターでよくトラブルがありました。
インポーターの善し悪しでワインはどうにでもなってしまいますから....。
面白いエピソードをひとつ
ジャン、本田さん、もりたやの共通項は2000年の
シャルムが大好きと言う事です。
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過去の取扱いアイテム一覧
https://www.sakemorita.com/old/raphet_a.html