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営業時間 AM 12:00 〜 PM8:00
実店舗の定休日 日曜、月曜日
■は定休日です。
■は午後2時頃からの営業。
＊ホームページからのご注文は常時受け付けています。
更新日は 2024年 11月 17日 です。
ワイン
店主のアート
| 2024年11月 | ||||||
★ミアーニ
●コッリ・オリエンターリ・デル・フリウーリ・シャルドネ・バラッカ 2019
★ミアーニ
●コッリ・オリエンターリ・デル・フリウーリ・シャルドネ・バラッカ 2019
＊Colli Orientali del Friuli Chardonnay Baracca 2020 / Miani
＊残念ながら割り当ては2本。
＊1本のみ入荷です。
＊お一人様1本で。
条件のない同額以上のワインを同数ご購入が条件となります。
入荷が1本の為、条件に満たないご注文は
即キャンセル致します。
-
＊品種：シャルドネ100%
場所：70〜120m
土壌：泥灰土（ポンカ）
醸造：木製樽で醗酵
木製樽で熟成
Baraccaはブットリオ周辺の小さな区画で、
シャルドネを栽培。
とても古い樹齢70年のブドウ樹をもち、
そのため非常にバランスがとれている。
収穫量は非常に少なく、約2バリック樽、
約600本のみの生産。
輸入元はラシーヌさんです。 2本 -
容量：750ml
生産年：2019年
生産国：イタリア・フリウリ
生産者：ミアーニ
葡萄品種：シャルドネ
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店主のアート
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★ ミアーニ
MIANI
★平均収穫量8.4hl/haという、
世界的にも類のない低収穫を断行する生産者。
この数字は、ブルゴーニュ特級の法定上限35hl/haや、
ドメーヌ・ルロワの平均15hl/haさえ下回る。
さらに驚くべきは、その収量ゆえの
凝縮感とは裏腹な、飲み口の良さ。
しっかりとした飲み応えなのに、
全く身体に応えないクリアな余韻が、
白にも赤にも通底する。
自社瓶詰は1984年から。
当時はメカニックだったエンツォ・ポントーニが
父を手助けしていたが1990年、
父の他界と共にワイン造りに専念。
非常に控えめな人物で、
社交を嫌い、ワインフェアや
試飲会には一切出席せず、
早朝から晩方までひたすら
畑仕事に没頭する「畑の男」。
畑は現在計22ha。
樹齢は4年から70年まで幅広く、
最古木はリボッラ・ジャッラとフリウラーノとなる。
赤、白とも温度管理なしで発酵。
ブドウの糖度が極めて高いため、
赤は野生酵母では完全に発酵が終了せず、
培養酵母を使用する。
平均生産量は、最少のレフォスコが年600本、
最多のメルローとソーヴィニヨンでも、
各2,000本限りである。
過去の取扱いアイテム一覧
https://www.sakemorita.com/old/miani_a.html