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実店舗の定休日 日曜、月曜日
■は定休日です。
■は午後2時頃からの営業。
＊ホームページからのご注文は常時受け付けています。
更新日は 2024年 11月 17日 です。
ワイン
店主のアート
| 2024年11月 | ||||||
★ボルゴ・デル・ティリオ（ニコラ・マンフェッラーリ）
●IGTヴェネツィア・ジュリア・ミッレウーヴェ・ビアンコ 2020
★ボルゴ・デル・ティリオ（ニコラ・マンフェッラーリ）
●IGTヴェネツィア・ジュリア・ミッレウーヴェ・ビアンコ 2020
＊IGT Venezia Giulia Milleuve Bianco 2020 / Nicola Manferrari
＊こちらのビアンコはフリウリですね。
綺麗な透明感のある味わいに
フリウリ独特のミネラル感は液体の程よい厚みがあり、
コストパフォーマンスに優れます。
-
＊品種：フリウラーノ、ソーヴィニョン、
シャルドネ、マルヴァジーア、リースリング
土壌：新生代の泥灰土壌
醸造：250Lの樽で醗酵。
250Lの樽で数ヵ月熟成。
フリウリのさまざまな丘の、
さまざまな 品種のブレンド。
ミッレ・ウーヴェとはイタリア語で
“千のブドウ”を意味する。
低価格帯のワインだが、
ニコラ・マンフェッラーリのワイン哲学が
すみずみまで行きわたったワイン。
樽のニュアンスとブドウの果実味からくる、
ボディーは感じるが、高い酸味と塩味 のおかげで、
後味はすっきりしている。
インポーターはラシーヌさんです。12本 -
容量：750ml
生産年：2020年
生産国：イタリア・フリウリ
生産者：ボルゴ・デル・ティリオ（ニコラ・マンフェッラーリ）
葡萄品種：フリウラーノ、ソーヴィニョン、シャルドネ、マルヴァジーア、リースリング
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ワイン
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★ ニコラ・マンフェッラーリ
NICOLA MANFERRARI
★ボルゴ・デル・ティーリオのニコラ・マンフェッラーリが手がける
「究極のカリテ･プリ・ワイン」です。
ボルゴ・デル・ティーリオのワインは、
大胆な試行錯誤と綿密なデータの蓄積・分析のあげく導き出されたものです。
彼の実験精神と叡智がもたらした最上の結晶なのですが、
いわばその過程で「副産物」として生まれるのが、ミッレウーヴェ。
ボルゴ・デル・ティーリオのラインに入れるべきロットを
テイスティングで峻別したあと、格落とししたものをさらに二段階に分け、
上のキュヴェをミッレウーヴェの名（文字どおりには千のブドウ。
複数の品
種をまぜたという意味）のもとに
瓶詰めした（それに適さないキュヴェは協同組合に売ってしまう）、
ボルゴ・デル・ティリオのセカンドラインなのです。
優れたワインの条件は
１） 風土と造り手の個性を映しだしている
２） バランスがよい
３） 飲みあきない この三点がそろっていることです。
ミッレウーヴェはこの３条件をそなえた
超実力派ワインであるうえ、
価格はとても控えめです。
過去の取扱いアイテム一覧
https://www.sakemorita.com/old/nicolamanferrari_a.html