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ドメーヌ・ブルノ・デュシェン
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・オダン 2021

ドメーヌ・ブルノ・デュシェン
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・オダン 2021

税込価格¥5,335(税抜き¥4,850)

*Vin de France Rouge Odin 2021 / Domaine Bruno Duchene

*3本のみ入荷です。
 *お一人様1本で。
 条件のない同額以上のワインを
 同時に同数ご購入が条件となります。

*品種:テンプラニーリョ、カリニャン、
シラー1/3ずつ
 土壌:llicorellaという粘板岩
 標高・向き:900m・南
 収量:20hl/ha
 樹齢:平均20年
 収穫:手摘み
 酵母:自生酵母
 醗酵:すべてをアッサンブラージュし、
    1/3は直接圧搾、1/3は全房、
    1/3は除梗しステンレスタンクで醸し、
    空気圧式圧搾
    ステンレスタンクで15日間醗酵
    (マロラクティック醗酵あり)。
 醸造:半分は古樽、半分はアンフォラで熟成
    無濾過・無清澄
 SO2:無添加 トータル:10mg/L未満
 アルコール度数:13%
 カタルーニャのヴェガ・アイシャーラから購入した
 3品種を全房1/3と除梗1/3は醸し後プレス、
 残り1/3は直接圧搾しステンレスタンクで醗酵、
 半分は古樽、半分はアンフォラで熟成し
 果実の日に瓶詰めしました。
 インポーターはディオニーさん 3本

容量:750ml

生産年:2021年

生産国:フランス・ルーション

生産者:ドメーヌ・ブルノ・デュシェン

葡萄品種:テンプラニーリョ、カリニャン、シラー

ブルノ・デュシェン
DOMAINE BRUNO DUCHENE

ブリュノ・デュシェンはきのこつくりのスペシャリストでしたが、
 その地位を捨ててシャソルネのコサール氏の元でで経験を積み
 スペインの国境近くの南仏バニュルスで独立、生産を始めました。
 その土地は300mの高さ傾斜地で3haの畑ですが、トラクター等は入れず、
 人の手で開墾し耕されています。


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