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東京都大田区東六郷2-9-12
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電話 03-3731-2046
e-mail sakemorita@nifty.com
営業時間 AM 12:00 〜 PM8:00
実店舗の定休日 日曜、月曜日
■は定休日です。
■は午後2時頃からの営業。
＊ホームページからのご注文は常時受け付けています。
更新日は 2024年 11月 17日 です。
ワイン
店主のアート
| 2024年11月 | ||||||
★ラルー
●DOC バルベーラ・ダルバ 2020
★ラルー
●DOC バルベーラ・ダルバ 2020
＊DOC Barbera d'Alba 2020 / Lalù
＊入荷数が極端に少ないので
お一人様1本でお願い致します。
1アイテム1本まで、『同時に条件のないアイテムをワインを同数』ご購入下さい。
＊なんて素敵なバルベーラなんでしょう！
森田屋は最近、女性の造ったワインに
感動することが多いのですが
こちらもそうですね！
しなやかで繊細、優しさに溢れていますが
芯が強い。
少し青味を感じる酸とハーブなニュアンスの液体は
しっかりとしたミネラルが旨味を伴う、
下支えをした味わいです。
1/19/2023試飲。
-
＊品種：バルベーラ100%
位置：320m、西から南西向き
土壌：粘土石灰質
醸造：果梗とともにセメントタンクで醸造
オーストリア製オークと、
古樽のバリックで約8ヶ月熟成。
モンフォルテの畑のバルベーラを使用。
砂の含有量が多く、もともとは潮流の激しい海底だった。
色はしっかり出ているが、抽出は穏やかで、
口当たりがよい。
インポーターはラシーヌさん 3本 -
容量：750ml
生産年：2020年
生産国：イタリア・ピエモンテ
生産者：ラルー
葡萄品種：バルベーラ
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ワイン
店主のアート
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★ ラルー
LALÙ
★ 造り手：Lara Rocchietti ＆ Luisa Sala
ラーラ・ロッキエッティ ＆ ルイーザ・サーラ
https://www.instagram.com/lalu.wine/
トリノ出身のラーラとルイーザは、ランゲの丘陵にほど近い、
食科学大学（スローフード大学とも呼ばれる）に
通う同級生として出会いました。
授業の後にワイン生産者を訪ねて回り、
そのたびに彼らの苦労と愛の物語に魅了されるうち、
いつしか自分たちもワイン造りを志します。
卒業後、2015年にラ・モッラではじめて畑を購入し、
2019年にワイナリー「Lalù」を設立。
ブドウは、何よりもまず、自分たちが生きるこの大地の果実であり、
ワインはブドウが栽培された畑を表現するものである、
という信念のもと、それぞれの畑を個別に醸造しています。
農家の出身ではなくピエモンテの州都トリノ出身の2人には、
外からの影響への抵抗力の強いイタリアにおいて、
慣行に囚われない感性でのワイン造りのアプローチを
しやすい土壌があるようです。
気候変動により、栽培と醸造において対応/調節の必要性が
今までになく迫られる中で、
ラルーの2人や彼女達と集う造り手たちには、
既存の系譜にはないものがあります。