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実店舗の定休日 日曜、月曜日
■は定休日です。
■は午後2時頃からの営業。
＊ホームページからのご注文は常時受け付けています。
更新日は 2024年 11月 17日 です。
ワイン
店主のアート
| 2024年11月 | ||||||
★キャロリーヌ・バン
●ヴァン・ド・フランス・ブラン・コーントル・クゥール 2020
★キャロリーヌ・バン
●ヴァン・ド・フランス・ブラン・コーントル・クゥール 2020
＊Vin de France Blanc Contre Coeur 2020 / Caroline Bain
＊野村ユニソンさんのコメントから
クリアで淡い麦わら色の外観。
抜栓直後から凝縮した花や果実の香りが
飛び込んできます。
白～黄色系の花や黄桃、花梨のネットリとした
果実の香りに加え、ライムなどの
柑橘系の香りも加わります。
徐々に、イーストやブリオッシュ、
蜜のようなニュアンスも感じられ、
まるでシュナンブランの様な香りに包まれます。
味わいは凝縮しながらもシルキーな味わいで、
可憐ながらも存在感のある酸と
蜜のようなほんのりとした甘みも感じられ、
美しい果実感が素晴らしいです。
アレクサンドルのワインのように、
時間を経て真価を発揮するワインな為、
倉庫で半年間熟成を重ねました。
キャロリーヌのデビュー作、是非お試しください。
-
＊品種：ソーヴィニヨン・ブラン 100%
初リリースは2020vt。
アレクサンドル・バンの所有する区画とは違い、
ロワール川沿いに位置する砂質と
石灰岩土壌の2区画に植えられている古樹の
ソーヴィニヨン・ブランから。
キュヴェ名はラベルの通り、
「心臓 (心) に対して」ですが、
転じて「ぞっこん」という意味もあります。
アレクサンドルの造るワインとは違い、
酸化的ニュアンスがあまり感じられない、
綺麗なソーヴィニヨンブラン的特徴があるワイン。
インポーターは野村ユニソンさん 12本 -
容量：750ml
生産年：2020年
生産国：フランス
生産者：キャロリーヌ・バン
葡萄品種：ソーヴィニヨン・ブラン
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★ キャロリーヌ・バン
CAROLINE BAIN
★サンセールからロワール川を渡り、
プイィ フュメの丘に向かう途中に
「ドメーヌ・アレクサンドル・バン」があります。
その当主アレクサンドルの長年のパートナーである
キャロリーヌが一生産者として独立。
キャロリーヌ・バンとしてワインをリリースする事になりました。
元々、キャロリーヌとアレクサンドルは醸造学校時代の同級生で、
キャロリーヌ自体もワインを造りたいと言う希望は
ずっと持っていましたが、
やっと2020年に初めてリリースする運びとなりました。
キャロリーヌの目指すスタイルは酸化的ニュアンスの少ない、
美しくエレガントなソーヴィニヨン・ブラン。
アレクサンドルとは違う、新たなバン家のワインをお楽しみください。