ドメーヌ・ジャン・フォワヤール・AC モルゴン・レ・シャルム・キュヴェ・エポニム 2019

★ドメーヌ・ジャン・フォワヤール
●AC モルゴン・レ・シャルム・キュヴェ・エポニム 2020

＊AC Morgon Les Charmes Cuvée Eponym 2020 / Domaine Jean Foillard

＊スパイスの効いたメリハリのある
　明るい液体が特徴！
　中盤の粘度を感じるしっとりとした果実感は
　とってもエレガントで
　面白いコントラストを生みます。
　タンニンも程良く溶け込み、
　可愛らしい酸がメリハリを付けます。
　とにかく明るく気持ちの良い液体です。
　10/26/2022試飲

＊品種：ガメイ100％ 樹齢：36年平均 土壌：花崗岩混じりのシスト 収穫日：8月31日と前年よりも2週間早い。 収量量：40hl/ha。 マセラシオン：マセラシオンカルボニック 低温にしてセメントタンクで21日間 醗酵：自然酵母で1ヶ月。 熟成：古樽で10ヶ月。 シャルムはモルゴンのクリマの中で一番ワインが エレガントと言われています。 ワイン名は英語で名祖（なおや）という意味があり、 ラベルのデザインは日本をイメージしています。 SO2は澱引きの際に20mg/L添加。 ノン・フィルター。 インポーターはヴァンクールさん。6本

容量：750ml

生産年：2020年

生産国：フランス・ブルゴーニュ

生産者：ドメーヌ・ジャン・フォワヤール

葡萄品種：ガメイ

★ ジャン・フォワヤール
DOMAINE JEAN FOILLARD

★畑の総面積は11ha。そのうちの6ha はクリュ・ボジョレーの畑で、
　モルゴンの中でもとりわけ評価の高い区画である
「コート・ド・ピィ（Cote de Py ）」とその近辺に持つ。
　その他の畑もちょうどモルゴンとボジョレヴィラージュを
　挟む境界付近に点在し、クリュ・ボジョレー、ボジョレー共に
　テロワール的には非常に恵まれた環境下でブドウを栽培している。
　気候はコンチネンタルで、夏はたいへん暑く冬はたいへん寒い。
　東西南北に広がる丘陵地帯によって、
　冷たい風や多量の雨からブドウ畑が守られている。

　過去の取扱いアイテム一覧
　https://www.sakemorita.com/old/jeanfoillard_a.html

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