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実店舗の定休日 日曜、月曜日
■は定休日です。
■は午後2時頃からの営業。
＊ホームページからのご注文は常時受け付けています。
更新日は 2024年 11月 17日 です。
ワイン
店主のアート
| 2024年11月 | ||||||
★ル・マゼル
●ヴァン・ド・フランス・ブラン・レ・レッシュ 2021
★ル・マゼル
●ヴァン・ド・フランス・ブラン・レ・レッシュ 2021
＊Vin de France Blanc Les Leches 2021 / Le Mazel
＊ヴォルテックスさんのコメントから
薄濁りのやや濃い黄色。
白桃や黄桃、プラム、洋梨、マンゴーなどの
香り高い熟した果実を想わせ、
加えてジャスミンや金木犀などオリエンタルで
魅惑的な花の香りが伺えます。
また、有機のハーブティーのような
香りも見受けられ奥行きを与えるように
感じられます。
甘やかな果実の香りの印象に比べ、
口に含むと小気味良い酸が感じられ
スッキリとした飲み心地で、
熟した桃やプラムから溢れる果汁のように
ジューシーな様子で豊かな果実味が広がります。
口中に膨らむ甘やかで芳醇な果実の風味は
馴染みやすく、それにジャスミンや
金木犀など高貴な印象が溶け込んでいき、
若々しい果実味に引き込むような
魅力を付け加えていきます。
アフターには桃やプラムなどの果皮を想わせる
タンニンと仄かな塩味が感じられ、
果実感を引き立てながら
締まりのある印象を残します。
-
＊品種：ソーヴィニョン・ブラン、グルナッシュ・ブラン、シャルドネ
インポーターはヴォルテックスさん 6本 -
容量：750ml
生産年：2021年
生産国：フランス・ローヌ
生産者：ル・マゼル
葡萄品種：ソーヴィニョン・ブラン、グルナッシュ・ブラン、シャルドネ
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ワイン
店主のアート
| 2024年11月 | ||||||
★ ル・マゼル
Le MAZEL
★ローヌ南部アルデッシュの小さな村ヴァルヴィニエールに位置しており、
現在19haのブドウ畑を所有しております。
ブドウ栽培は祖父により1919年から始まり、
父や現当主のジェラルドにより大きく成長しました。
ジェラルドは、1984年より父の元で働き始めました。
当時、ブドウはヴァルヴィニエール協同組合のワイナリーへ卸していました。
80年代に入り化学肥料や農薬、除草剤などが蔓延しただけでなく、
販売率を優先したワイン造りや不自然なワイン造りが多くなっている時代でした。
そのような時に、ジャック・ネオポールとマルセル・ラピーエールに出会い、
化学肥料や亜硫酸、培養酵母などを使わず自然で
高品質なワインを造る事が出来ると知り、
1997年より自ら醸造を手掛けるようになりました。
100％天然酵母、酵素やビタミン、亜硫酸の無添加。
清澄やろ過も行っておらず出来るだけ自然な造りを心がけ、
フルーティーで香り豊かなワインを造る事を心がけています。
ヴォルテックスさんの資料より
過去の取扱いアイテム一覧
https://www.sakemorita.com/old/lemazel_a.html