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営業時間 AM 12:00 〜 PM8:00
実店舗の定休日 日曜、月曜日
■は定休日です。
■は午後2時頃からの営業。
＊ホームページからのご注文は常時受け付けています。
更新日は 2024年 11月 17日 です。
ワイン
店主のアート
| 2024年11月 | ||||||
★ル・マゼル
●ヴァン・ド・フランス・ブラン・ミアス 2020
★ル・マゼル
●ヴァン・ド・フランス・ブラン・ミアス 2020
＊Vin de France Blanc Mias 2020 / Le Mazel
＊ヴォルテックスさんのコメントから
薄濁りの中程度の黄色。
白桃や洋梨、ライチのコンポートを想わせる
芳醇な果実の香りに、
沈丁花のかぐわしい華やかさ、
レモンバーベナなど爽快感のある
ハーブのニュアンスが加わります。
グラスに注ぐと緩やかなとろみが見受けられ、
香り高い果実のコンポートシロップのような
風味がゆっくりと広がります。
パッションフルーツを想わせる弾むような
酸が感じられ、ジューシーで甘やかな風味に
キュッと引き締まった様子を与え、
また、柑橘のピールのような
爽やかなほろ苦さがアクセントになり
軽快感を想わせます。
アフターにかけてやや乳酸的な印象が現れ、
円みや旨味感を引き出し、
アタックからアフターにかけて
豊かな果実味に抑揚を感じられる
優しい仕上がりです。
-
＊品種：ヴィオニエ100％
インポーターはヴォルテックスさん 2本 -
容量：750ml
生産年：2020年
生産国：フランス・ローヌ
生産者：ル・マゼル
葡萄品種：ヴィオニエ
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ワイン
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| 2024年11月 | ||||||
★ ル・マゼル
Le MAZEL
★ローヌ南部アルデッシュの小さな村ヴァルヴィニエールに位置しており、
現在19haのブドウ畑を所有しております。
ブドウ栽培は祖父により1919年から始まり、
父や現当主のジェラルドにより大きく成長しました。
ジェラルドは、1984年より父の元で働き始めました。
当時、ブドウはヴァルヴィニエール協同組合のワイナリーへ卸していました。
80年代に入り化学肥料や農薬、除草剤などが蔓延しただけでなく、
販売率を優先したワイン造りや不自然なワイン造りが多くなっている時代でした。
そのような時に、ジャック・ネオポールとマルセル・ラピーエールに出会い、
化学肥料や亜硫酸、培養酵母などを使わず自然で
高品質なワインを造る事が出来ると知り、
1997年より自ら醸造を手掛けるようになりました。
100％天然酵母、酵素やビタミン、亜硫酸の無添加。
清澄やろ過も行っておらず出来るだけ自然な造りを心がけ、
フルーティーで香り豊かなワインを造る事を心がけています。
ヴォルテックスさんの資料より
過去の取扱いアイテム一覧
https://www.sakemorita.com/old/lemazel_a.html