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営業時間 AM 12:00 〜 PM8:00
実店舗の定休日 日曜、月曜日
■は定休日です。
■は午後2時頃からの営業。
＊ホームページからのご注文は常時受け付けています。
更新日は 2024年 11月 17日 です。
ワイン
店主のアート
| 2024年11月 | ||||||
★ル・マゼル
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・サンソー 2021
★ル・マゼル
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・サンソー 2021
＊Vin de France Rouge Cinsault 2021 / Le Mazel
＊ヴォルテックスさんのコメントから
やや淡い赤色。
さくらんぼや苺、フランボワーズなど
熟した赤い果実の可愛らしい香りに、
コリアンダーやナツメグなどの
スパイス香がアクセントのように
感じられます。
瑞々しく岩清水のように清らかなタッチで、
ピュアな赤い果実の風味と仄かな甘みが
舌先を包み込み、優しく搾った澄んだ果汁感を
想わせながら伸びやかに広がります。
軽やかですっと通り抜けるような
飲み心地でありながら、
果実味は口中を覆うように膨らみ長く留まり、
アフターにかけて赤いプラムの果皮のような
フルーティーで繊細なタンニンが感じられます。
軽快なスタイルで、可憐な果実感を
たっぷりと感じられる1本です。
-
＊品種：サンソー100％
インポーターはヴォルテックスさん 2本 -
容量：750ml
生産年：2021年
生産国：フランス・ローヌ
生産者：ル・マゼル
葡萄品種：サンソー
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ワイン
店主のアート
| 2024年11月 | ||||||
★ ル・マゼル
Le MAZEL
★ローヌ南部アルデッシュの小さな村ヴァルヴィニエールに位置しており、
現在19haのブドウ畑を所有しております。
ブドウ栽培は祖父により1919年から始まり、
父や現当主のジェラルドにより大きく成長しました。
ジェラルドは、1984年より父の元で働き始めました。
当時、ブドウはヴァルヴィニエール協同組合のワイナリーへ卸していました。
80年代に入り化学肥料や農薬、除草剤などが蔓延しただけでなく、
販売率を優先したワイン造りや不自然なワイン造りが多くなっている時代でした。
そのような時に、ジャック・ネオポールとマルセル・ラピーエールに出会い、
化学肥料や亜硫酸、培養酵母などを使わず自然で
高品質なワインを造る事が出来ると知り、
1997年より自ら醸造を手掛けるようになりました。
100％天然酵母、酵素やビタミン、亜硫酸の無添加。
清澄やろ過も行っておらず出来るだけ自然な造りを心がけ、
フルーティーで香り豊かなワインを造る事を心がけています。
ヴォルテックスさんの資料より
過去の取扱いアイテム一覧
https://www.sakemorita.com/old/lemazel_a.html