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東京都大田区東六郷2-9-12
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営業時間 AM 12:00 〜 PM8:00
実店舗の定休日 日曜、月曜日
■は定休日です。
■は午後2時頃からの営業。
＊ホームページからのご注文は常時受け付けています。
更新日は 2024年 11月 17日 です。
ワイン
店主のアート
| 2024年11月 | ||||||
★ル・クロ・デ・グリーヴ
●コート・デュ・ジュラ ヴァン・ジョーヌ 620ml 2014
★ル・クロ・デ・グリーヴ
●コート・デュ・ジュラ ヴァン・ジョーヌ 620ml 2014
＊Cotes du Jura Vin Jaune 2014 620ml / Clos des Grives
＊ヴァン・ジョーヌはレアな為、
試飲できておりませんので
インポーターさんコメントを！
力強く複雑味のあるワインです。
クルミやスパイス、セロリ、クミンの香り。
非典型的なほど丸みのある味わいで
並外れて長い余韻を持ちます。
若いうちから楽しめますが、
50年以上の熟成も可能です。
-
＊品種：サヴァニャン100％
土壌：粘土石灰質
向き：東南南、西向き
樹齢：30～45年
醸造、熟成：
手摘み収穫。
除梗して空圧式プレスで圧搾。
タンク内で自然発酵後、
228リットルの樽で補酒せず熟成。
目減りした液面に産膜酵母（フロール）。
7年熟成。
インポーターはオルボーさん。 6本 -
容量：620ml
生産年：2014年
生産国：フランス・ジュラ
生産者：ル・クロ・デ・グリーヴ
葡萄品種：シャルドネ
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★ ル・クロ・デ・グリーヴ
Le CLOS des GRIVES
＊創業1968年のクロ・デ・グリーヴは、
有機農法認証であるEcocert（エコセール）を
ジュラ地域で初めて取得したドメーヌです。
私たちはCotes du Juraの地域に、
４haを超えるブドウ畑を所有しています。
白はシャルドネ、サヴァニャン、
赤はピノ・ノワール、プールサール、トゥルソーです。
ここは粘土石灰質の土壌で日照に恵まれれば
最高の果汁を手に入れることができます。
2017年4月、ブノワ・ミュランが他の希望者と共同でこの畑を取得しました。
2017年は彼らにとって初めてのヴィンテージとなります。
インポーターはオルボーさん。