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営業時間 AM 12:00 〜 PM8:00
実店舗の定休日 日曜、月曜日
■は定休日です。
■は午後2時頃からの営業。
＊ホームページからのご注文は常時受け付けています。
更新日は 2024年 11月 17日 です。
ワイン
店主のアート
| 2024年11月 | ||||||
★ヤニック・ペルティエ
●サンシニアン・ルージュ・コクシグル 2017
★ヤニック・ペルティエ
●サンシニアン・ルージュ・コクシグル 2017
＊AOC Saint Chinian Rouge Coccigrues... 2017 / Yannick Pelletier
＊試飲ができておりませんので
ヴォルテックスさんのコメントを参考に！
輝きのあるルビー色。
レーズンやプルーンなどの
黒系果実のドライフルーツ、
黒糖を想わせる凝縮した果実や深みを
感じさせる香りが混ざり合い、
緻密な果実感のあるワインをイメージさせます。
スワリングすると充実感のある香りが更に膨らみ、
加えて醤油やドライフラワー、トリュフなど
複雑な印象が現れます。
香りからのしっかりとした様子に比べ口に含むと
繊細なミディアムタッチで驚きさえ覚えます。
色合いから想像させる
赤い果実の密度の高いエキス感、
香りに感じられた黒系果実や
トリュフ、ドライフラワーなどの複雑で
コク深い風味、カレンズやカシスを想わせる
キュッと引き締まった酸が解け、
なめらかな口当たりで馴染むように
口中へと沁み渡ります。
アタックの上品な赤い果実のニュアンスから、
徐々に重なっていく複雑性を伴う
充実感溢れる雑味のない果実味が
口中を覆うように広がり、
仄かに舌に残るビターカカオのようなタンニンは
エレガントな雰囲気に凛とした様子を与え、
全体に締まりを感じさせています。
-
＊品種：グルナッシュ、カリニャン、シラー。
ヤニック・ペルティエのトップキュヴェ。
樹齢100歳のカリニャンと
樹齢70歳のグルナッシュを使用しています。
ラベルに書かれている文章は15世紀に
実在したとある小説家の作品から引用されたもので、
それは戦争に敗れて国を追われた王様が、
魔女ル・ビドンのに会い予言を受けた際の話しです。
「伝説の鳥コクシグルがあなたの元に訪れる時、
あなたも王として戻れるであろう。」
しかし、待てど暮らせどコクシグルが王様の前に
現れることはなく、彼は失意のうちに亡くなったという。
何故なら、コクシグルは架空の鳥だったから。
この話しには、人生は終わりのない旅であり
目標へ辿り着くまでに様々な試練が待ち受けている。
だからこそ、努力を怠らず気持ちを
前向きに突き進むことが大切である、
という意味が込められています。
インポーターはヴォルテックスさんです。 6本 -
容量：750ml
生産年：2017年
生産国：フランス・ラングドック
生産者：ヤニック・ペルティエ
葡萄品種：グルナッシュ、カリニャン、シラー
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★ ヤニック・ペルティエ
YANNICK PELLETIER
★マコン出身のヤニックは、リヨンのワインショップの店員を務めながら プイィ・フィッセにて数年にわたり栽培の勉強を積みました。 その後は自分自身のワインを造ることを前提としてイヴ・キュイロンで醸造を学び、 最後は2002年から２年間レオン・バラルで働きました。 ここで学んだことが彼に最も大きな影響を及ぼしたらしく、 栽培から醸造に至るまでの全てが自分の仕事に活かされていると語っております。 2004年にサンシニアンにて10ヘクタールの畑を購入、年齢は現在26歳。
過去の取扱いアイテム一覧
https://www.sakemorita.com/old/yannickpelletier_a.html