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実店舗の定休日 日曜、月曜日
■は定休日です。
■は午後2時頃からの営業。
＊ホームページからのご注文は常時受け付けています。
更新日は 2024年 11月 17日 です。
ワイン
店主のアート
| 2024年11月 | ||||||
★フレデリック・コサール
●ヴォーヌ・ロマネ・レ・シャン・ペルドリ 2020
★フレデリック・コサール
●ヴォーヌ・ロマネ・レ・シャン・ペルドリ 2020
＊Vosne Romanée Rouge Les Champs Perdrix 2020 / SARL Frédéric Cossard
＊再入荷！
＊心地良く厚みのある熟度のある液体は
ブルーベリーやプルーン、イチジクの様な
粘度のある果実感に胡椒の様な
スパイスの効いた心地良い塩加減があります。
ふっくらと旨味があるふくよかでたっぷりとした
奥行きのある印象は余韻まで続き。
とっても柔らかい心地良い印象なのです。
ここ2年間、コサールのヴォーヌ・ロマネは
相当お気に入りです。
モントレー銀座での試飲はスムーズに
伸びがある印象でした。
心地良い厚みと柔らかいタンニンが印象的な
奥深さがありながらクールな余韻がありました。
9/28/2022試飲 モントレー銀座
-
＊品種：ピノ・ノワール100％
樹齢：約59年平均
畑：粘土質・石灰質
畑面積：0.35ha。
収穫日：2020年9月1日。
収穫量：収量は35hl/ha。
マセラシオン：スミマセラシオンカルボニック
木桶タンクで24日間。
醗酵：自然醗酵で2ヶ月
熟成：卵型セメントタンク7hLで12ヶ月、
ステンレスタンクで3ヶ月
買いブドウの区画はオー・シャン・ペルドリで
ラ・ターシュのすぐ上の畑！
仕立ては 全てグラン・クリュに見立て栽培！
ピュアな味わいを引き出すため
卵型セメントタンクを使用！
インポーターはヴァンクールさんです。4本+3本 -
容量：750ml
生産年：2020年
生産国：フランス・ブルゴーニュ
生産者：フレデリック・コサール
葡萄品種：ピノ・ノワール
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