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東京都大田区東六郷2-9-12
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電話 03-3731-2046
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営業時間 AM 12:00 〜 PM8:00
実店舗の定休日 日曜、月曜日
■は定休日です。
■は午後2時頃からの営業。
＊ホームページからのご注文は常時受け付けています。
更新日は 2024年 11月 17日 です。
ワイン
店主のアート
| 2024年11月 | ||||||
★ドメーヌ・マイユシエ
●IGPブラン・イゼール 2019
★ドメーヌ・マイユシエ
●IGPブラン・イゼール 2019
＊IGP Blanc Isere 2019 / Domaine Mayoussier
＊熟れた花梨やマンゴーやパイナップル、
あんずのニュアンスで
柔らかなコクと心地よい香ばしさのある
懐の深い味わいなのです。
クリアーで質の良いヴィオニエで液体の粘度と
舌触りが気持ち良いのです。
3/24/2021試飲
-
＊品種：ヴィオニエ（自畑のブドウ）
Alc：11.76％
総亜硫酸：20mg/L以下
遊離型亜硫酸：7mg/L以下
インポーターはル・ヴァン・ナチュールさん。12本 -
生産年：2019年
生産国：フランス・ローヌ
生産者：ドメーヌ・マイユシエ
葡萄品種：ヴィオニエ
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ワイン
店主のアート
| 2024年11月 | ||||||
★ マイユシエ
DOMAINE MAYOUSSIER
★ローヌ地方・ヴェルコールの自然公園内に位置するドメーヌ。
13世紀から存在するシャトーを19世紀に現所有者が購入。
世界各地でソムリエやレストランマネージャーを務めたアントアン氏が
念願かないワイン生産を開始しました。
ブドウ畑は80年代に一度引き抜かれました。
その後、土壌調査を得て、適切な土壌と山の斜面にヴィオニエ、
シラー、ソーヴィニョンブラン、ルーサンヌが植えられました。
畑は有機栽培で耕作されており、
化学的な除草剤や殺虫剤を使っていません。
双子の雌馬ソネットとロザリーによって耕作されています。
このアプローチは主に土壌の圧縮を避けるためと
土壌内にいる微生物を促進するためです。
栽培・醸造を担当するアントアン・デピエール氏は、
リヨンの大学を卒業したのち、
ソムリエやケータリングディレクターとして
ベルリン、マイアミ、ドバイ、ロンドンなどのホテルで働いたのち、
ドメーヌを開始しました。
ル・ヴァン・ナチュールさんの資料より