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営業時間 AM 12:00 〜 PM8:00
実店舗の定休日 日曜、月曜日
■は定休日です。
■は午後2時頃からの営業。
＊ホームページからのご注文は常時受け付けています。
更新日は 2024年 11月 17日 です。
ワイン
店主のアート
| 2024年11月 | ||||||
★モメント・モリ・ワインズ
●ザ・ワンダラー 2018
★モメント・モリ・ワインズ
●ザ・ワンダラー 2018
＊The Wanderer 2018 / Momento Mori Wines
＊3本の割り当てです。
お一人様1本で。
必ず条件のないモメント・モリ・ワインズ以外のワインを
同時に同数購入でお願い致します。
-
＊品種：ピノ・ノワール 100%
正直言って、このワインのリリースノートを書くのは
簡単ではありません。
このワイン、そして "The wanderer "という名前は、
私の亡き親友に心から捧げるものです。
彼の名はトミー・ヒュー・ロッダといいます。
重要なことだと思うので、ワインより先にラベルと
彼にまつわる思い出を紹介します。
トミーは、最も活力があり、寛大で、親切で、
冒険好きな人物でした。
彼は人生のほとんどを費やして世界の隅々まで旅し、
観光客としてではなく、現地の人々に混じって生活し、
働くことでその土地の文化に浸りました
（通常は違法に、一度に数ヶ月の間）。
行く先々で強い友情を育んできました。
オーストラリアに一時帰国した際には、
自転車に乗り、木に登り、ビールを飲むための
美しい場所を探している姿がよく見かけました。
彼は、どんな人でも、どんな状況でも、
その場を和ませることのできる伝染性のある笑顔と、
楽しさと冒険に対する人並み以上の
欲求を持っていました。
モメント・モリがモメント・モリと呼ばれ、
蛾をロゴにしているのはトミーがいたからです。
トミーが急逝したとき、彼は私にノートに
スケッチしたイメージを残してくれました。
それは鉛筆で手描きされた蛾の絵で、
その上には「Memento Mori（死を忘れるな）」という
言葉が書かれていました。
人生は貴重だ。今のうちに身近な人に感謝しなさい。
人生を楽しみ、死を思い出せ。
そんな思いから生まれたのが「モメント・モリ」なのです。
トミーは、このラベルを含むモメント・モリの
すべてのラベルのイラストレーターであるアダム
（@adamparata）の大切な友人でもありました。
トミー・ロッダがいなくなったことに
寂しさを感じずにはいられません。
ワインは、自社畑のニカウ・ファーム、
家の前の区画のピノ・ノワール 100%で造っています。
この土地を2017年に取得して初めて造ったワインです。
モメントモリスタイル – 全房、長期発酵、
長期スキンコンタクト、ステンレスタンクと
アンフォラでの熟成 、醸造しました。
（ニカウファームワインが異なる点は、
ニカウは100% 葡萄を除梗、短いスキンコンタクト、
ほぼすべてステンレスで醸造することです。）
このワインを造ったときは、
ニカウブランドを立ち上げる前で、
自社畑からどんなワインを造りたいかまだ
完全なヴィジョンをもっていませんでした。
そういう意味でこのワインは唯一無二で、
エネルギッシュで、純粋で、フレッシュで、
二度と造ることができないものです。
親愛なる友人トミーによく似ています。
彼にこのワインを捧げます。
インポーターはCROSS WINEさんです。3本 -
生産年：2018年
生産国：オーストラリア
生産者：モメント・モリ・ワインズ
葡萄品種：ピノ・ノワール
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ワイン
店主のアート
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★ モメント・モリ・ワインズ
MOMENTO MORI WINES
★デイン・ジョーンズはもともとニュージーランドの
南島のウエストコースト出身です。
大自然の中で育った彼にとって自然に造られないワインは
違和感でしかなかったそうです。
大柄でたくましい髭、キャップにド派手なシャツ、
という出で立ちはまさにギャングスターといった感じではあるものの、
非常にまじめな性格や澄んだ瞳は
ワイン共々モメント・モリ・ワインズの魅力の一つとなっています。
ワイルド・オープン・ロードやプラウド・メアリーなどメルボルンのなかでも
トップクラスのカフェで活躍していましたが、
2009年、もともとワインに興味を持っていた彼は
ビクトリア州のハートコトート・バレーにあるワイナリーで働き始めます。
その間に行ったフランスでの研修中の旅行で、
彼はジャン・フランシス・ガヌヴァとピエール・オヴェルノワを訪れ、
彼らのワイン造りの哲学や情熱を共有することができました。
その経験は今の彼のワインメイキングの核となっています。
また彼は今は亡きラディコンのワインと出会い、
イタリアのぶどうが持つ華やかな香りや、
スキンコンタクトが生む複雑味などに魅了され、
多くのキュヴェはイタリアのぶどう品種から成っています。
ワイナリーのすべては手作業で行われます。
必然的に生産量はかなり少ないものの、
SO2無しで尚且つ清潔で純粋なワインを作る唯一の方法は、
醗酵からボトリングまでのすべての面において優しく、
丁寧に自分ですべてを行うということだと彼は言います。
自然酵母による醗酵、無濾過・無清澄・無添加。
機械式ポンプは使用せず。
ラベルは、デインの非常に親しい友人アダム・パラタによって描かれています。
アダムは細心の注意と研ぎ澄まされ完成でデインの言葉をイメージし、
絵としてそれを表現します。
非常に魅力的なモメント・モリ・ワインズのラベルはワインと一体になり、
飲み手へ感動を届けています。
CROSS WINSさんの資料より
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