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東京都大田区東六郷2-9-12
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電話 03-3731-2046
e-mail sakemorita@nifty.com
営業時間 AM 12:00 〜 PM8:00
実店舗の定休日 日曜、月曜日
■は定休日です。
■は午後2時頃からの営業。
＊ホームページからのご注文は常時受け付けています。
更新日は 2024年 11月 17日 です。
ワイン
店主のアート
| 2024年11月 | ||||||
★モメント・モリ・ワインズ
●ロッソ 2020
★モメント・モリ・ワインズ
●ロッソ 2020
＊Rosso 2020 / Momento Mori Wines
＊8本の割り当てです。
お一人様1本で。
必ず条件のないモメント・モリ・ワインズ以外のワインを
同時に同数購入でお願い致します。
＊CROSS WINESから
このワインはエネルギッシュでややワイルド、
そしてとても爽快です。ボディはミディアムからライト。
際立った酸と、根底にいくらかの複雑さがあり、
一貫して重層的なフルーツも感じます。
あまり考え込むことはやめ、冷やして、飲みましょう!
-
＊品種：マルヴァジア、スキオペッティーノ・ロゼ、シラー
2017年のリリースを最後に、
しばらく間が開いてしまいました。
これはモメント・モリ流のグルグル
（GLOU GLOU = がぶ飲み系）ワインです。
『Fistful of Flowers』の赤ワインバージョンと言いますか、
お求めやすくドリンカブルな、
冷やして美味しい赤ワインです。
この数年間は誰にとっても厳しいものでした。
あまり考えずにカジュアルなワインを楽しむ
ということは大事です。
マルヴァジーアとスキオペッティーノ・ロゼ、
そしてシラーのブレンドです。ブドウ樹はすべて、
岩がちな火山性赤土に植えられています。
このワインは、冷やして飲むことを前提に造られました。
そしてうれしいことに、数日間は問題なく
飲むことができます。
特に二日目は最高です。
インポーターはCROSS WINEさんです。12本 -
生産年：2020年
生産国：オーストラリア
生産者：モメント・モリ・ワインズ
葡萄品種：マルヴァジア、スキオペッティーノ・ロゼ、シラー
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ワイン
店主のアート
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★ モメント・モリ・ワインズ
MOMENTO MORI WINES
★デイン・ジョーンズはもともとニュージーランドの
南島のウエストコースト出身です。
大自然の中で育った彼にとって自然に造られないワインは
違和感でしかなかったそうです。
大柄でたくましい髭、キャップにド派手なシャツ、
という出で立ちはまさにギャングスターといった感じではあるものの、
非常にまじめな性格や澄んだ瞳は
ワイン共々モメント・モリ・ワインズの魅力の一つとなっています。
ワイルド・オープン・ロードやプラウド・メアリーなどメルボルンのなかでも
トップクラスのカフェで活躍していましたが、
2009年、もともとワインに興味を持っていた彼は
ビクトリア州のハートコトート・バレーにあるワイナリーで働き始めます。
その間に行ったフランスでの研修中の旅行で、
彼はジャン・フランシス・ガヌヴァとピエール・オヴェルノワを訪れ、
彼らのワイン造りの哲学や情熱を共有することができました。
その経験は今の彼のワインメイキングの核となっています。
また彼は今は亡きラディコンのワインと出会い、
イタリアのぶどうが持つ華やかな香りや、
スキンコンタクトが生む複雑味などに魅了され、
多くのキュヴェはイタリアのぶどう品種から成っています。
ワイナリーのすべては手作業で行われます。
必然的に生産量はかなり少ないものの、
SO2無しで尚且つ清潔で純粋なワインを作る唯一の方法は、
醗酵からボトリングまでのすべての面において優しく、
丁寧に自分ですべてを行うということだと彼は言います。
自然酵母による醗酵、無濾過・無清澄・無添加。
機械式ポンプは使用せず。
ラベルは、デインの非常に親しい友人アダム・パラタによって描かれています。
アダムは細心の注意と研ぎ澄まされ完成でデインの言葉をイメージし、
絵としてそれを表現します。
非常に魅力的なモメント・モリ・ワインズのラベルはワインと一体になり、
飲み手へ感動を届けています。
CROSS WINSさんの資料より
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