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実店舗の定休日 日曜、月曜日
■は定休日です。
■は午後2時頃からの営業。
＊ホームページからのご注文は常時受け付けています。
更新日は 2024年 11月 17日 です。
ワイン
店主のアート
| 2024年11月 | ||||||
★アヴィ・ド・トンペット（ラタ・ポワル）
●ヴァン・ド・フランス・ブラン・リースリング・マセラシオン・ヌメロ・ディス 2019
★アヴィ・ド・トンペット（ラタ・ポワル）
●ヴァン・ド・フランス・ブラン・リースリング・マセラシオン・ヌメロ・ディス 2019
＊Vin de France Blanc Riesling Maceration No.10 2019 / Avis de Tempete（RataPoil）
＊入荷数が3本と少ないのでお一人様1本まで。
アヴィ・ド・トンペット（ラタ・ポワル）以外の
条件の無いワインを同時に同数ご購入下さい。
＊ヴォルテックスさんのコメントを参考にして下さい。
＊6ヶ月間のマセラシオン。
薄濁りのオレンジがかった濃い黄色。
アプリコットジャムや熟した黄桃、プラムなど
黄色い果肉を想わせる果実の香りに、
オレンジやみかんの果皮のビターな
印象がほどよく溶け込みます。
熟した果実の優しい甘やかさを伴いながら、
果肉から果汁が溢れるようにした先から
ゆっくりと口中へと広がります。
プラム系の果実味にマセラシオン由来の
柑橘の果皮をイメージさせる風味やほろ苦さ、
中国茶のような柔らかいタンニンが解け、
アフターにかけてじんわりと旨味感が現れ
長く続きます。
アタックの豊かな果実の様子から
徐々にメリハリを与える柑橘の風味や旨味が膨らみ、
心のしっかりとした印象をアフターに残します。
-
＊品種：リースリング100％
2017年に霜などの影響で
ラタ・ポワルの自社畑の収量が激減したことにより、
それ以降自社葡萄の
ラタ・ポワルのワインの醸造だけでなく、
他の地域より有機の葡萄を購入し
平行して醸造を始めました。
アヴィ・ドゥ・トンペットは
ネゴシアンラベルのワインとなります。
インポーターはヴォルテックスさんです。3本 -
生産年：2019年
生産国：フランス・ジュラ
生産者：アヴィ・ド・トンペット（ラタ・ポワル）
葡萄品種：ガメイ、ピノ・ノワール
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★ ラタ・ポワル
RATA-POIL
★ラファエル モニエの家系はブドウ栽培農家でも酪農家でもなく、
農業の類いとは無縁で、
そのような環境で過ごしたためかワインに対して
特別な関心を抱くこともなくやってきた。
ところが、最初に畑を購入した2000年よりも数年前、
当時はアルボワから車で30分ほど離れた町で教師をしていたのだが、
同僚が趣味でワインを造っており、
手伝ううちに気がついたらワインの魅力に取り憑かれてしまう。
その後アルボワの中学校に転勤となり、
偶然にもブドウ畑売却の看板を目にしてこれを購入。
0.15haの畑を耕し自家用として2000年から2008年まで、
趣味でワイン造りに取り組んでいた。
ラファエルのように畑を所有しておらず地元出身でもない人物が、
趣味ではなくワインを本格的に造るために、
アルボワは他の産地に比べて間違いなく条件が良かったと思われる。
アルボワに代々住んでいる家系なら大抵はブドウ畑を所有しており、
一方で昨今は若年層が畑を引き継がないケースが増えてきていることから、
畑を入手し易い環境にあるからだ。
2008年に自家用としてのワイン造りに終止符を打ち、
ディジョン大学で醸造を学び、2009年から本格的にスタートを切った。
住宅兼醸造所は全てを自分で建築し、ひととおりの醸造設備も入手。
エマニュエル ウイヨンらと親交を暖めながら、
ナチュラルワイン造りを行っている。
彼は、現在も中学校の社会科の教師でもある。
過去の取扱いアイテム一覧
https://www.sakemorita.com/old/ratapoil_a.html