ドメーヌ・ジュリアン・メイエー・ヴァン・ダルザス・アル・アヴィ・ツェルベルグ・レルミタージュ・リースリング 2019

★ジュリアン・メイエー
●ヴァン・ダルザス・アル・アヴィ・ツェルベルグ・レルミタージュ・リースリング 2019

＊Vin D'Alsace Al Avie Zellberg l'Hermitage Riesling 2019 / Domaine Julien Meyer

＊相変わらずのジュリアン・メイエーらしい揮発を残し
　花梨やドライフルーツの果実で和らげている印象。
　（個人的には揮発の負の要素は好みませんが...。）
　果実の酸も主張しますので2重の酸を感じながら
　優しい旨味に変化して行きます。　
　7/13/2022試飲

＊土壌：泥灰土 標高：200m 向き：南東 面積・収量：1ha・30hl/ha 品種：リースリング 100％ 収穫：手摘み 樹齢：平均55年 醸造 酵母：自生酵母 醗酵：600Lの木樽で醗酵（マロラクティック醗酵あり） 熟成：そのまま10ヶ月間シュールリー熟成 軽くフィルター・無清澄 SO2：無添加トータル：20mg/L アルコール度：12.5％ 19年は暑くて乾燥した気候でした。 泥灰土に植わる樹齢55年のリースリングを 600Lの木樽で発酵・マロラクティック発酵を経て、 10ヶ月熟成をしSO2無添加で瓶詰めしました。 Natureが使えなくなりAl Avieに変更。 ディオニーさん　6本

生産年：2019年

生産国：フランス・アルザス

生産者：ジュリアン・メイエー

葡萄品種：リースリング

★ ジュリアン・メイエー
DOMAINE JULIEN MEYER

★新井順子さん資料によりますと
　『アルザス地方の首都ストラスブルグより南、
　コルマール方向に下った所にノータンテールという村が有ります。
　何とワイン通り（Route du Vin）という素敵な住所なので、
　訪問する前からワクワクです。
　だって知る人ぞ知るジュリアン・メイエーは
　バイオダイナミック実践者の間では有名にも関わらず,
　雑誌などの媒体が嫌いで、
　一切マスコミに出ていない醸造家なのです。
　勿論、今,信憑性の高いClassementにも出てません。
　勿論,レベルからすると当然出ても
　おかしくないほど偉大な醸造家なのですが、
　サンプルを送ってないから出ないのは当然です。
　例えばプリウレ・ロックが出ていないのと一緒で、
　宣伝する必要の無い造り主は,サンプルを送る必要はないのです。
　その幻の醸造家,噂にはかなり気難しい人と聞いておりました。
　久しぶりに緊張した訪問です。

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　https://www.sakemorita.com/old/julienmeyer_a.html

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