ジェローム・アルヌー・アルボワ・ルージュ・プールサール・シュプテイル 2018

★ジェローム・アルヌー
●アルボワ・ルージュ・プールサール・シュプテイル 2018

＊Arbois Poulsard Subti 2018 / Jérôme Arnoux

＊いい感じに味わいの詰まったプールサール。
　少しエッジが立ち心地良い張りがあります。
　中盤から膨らみだし胡椒や
　ジンジャーのニュアンスが出始め
　ドライフルーツのあんず果実感と
　メリハリがいい緊張感をもたらします。
　全体に感じるふくよかさと余韻に残る
　鉱物の残像がのコントラストが心地良い印象。
　4/15/2021試飲

　柔らかくなりがちなプールサールですが
　最後まで緊張感のある小股の切れ上がった
　素敵な味わいなのです。
　その癖、ビター感と日本のみかんのような
　しなやかさを持ち合わせます。
　紅茶やウーロン茶のような複雑さを兼ね備えながらね！
　それにしてもさりげなく存在感を創り出す良い感じです。
　派手に立ち回り存在感を誇示する僕とは大違い！
　おかわりはできなさそうな雰囲気でした。
　3/25/2020試飲

＊オルボーの村岡くんのコメント：
　穏やかな香りの立ち上がり。
　プールサールとしては非常に高い集中力。
　甘い砂糖漬けのイチゴ、コショウやクローヴ、
　シナモンのスパイスが
　果実香の甘い風味を引き立てる。
　土、マッシュルーム、
　まだ溶け込み切ってないタンニンは
　現段階から　粒子を感じないほどに
　チェリーのエキスと同調。
　古典的なブルゴーニュの銘品を思わせる佇まい。
　口に含むと同心円状に広がる。
　90年代の地味なシャンボール・ミュジニー（モレ側）。
　中間が充実した果実、薄氷のように広がる
　果実が余韻まで風味を残す。

＊品種：プールサール100％ 土壌：トリアス紀の粘土質土壌。南向き。 醸造、熟成： 除梗して、ピジャージュしながら20日間のキュヴェゾン。 野性酵母で発酵。 熟成はタンクで8か月。 少量のSo2を添加して、清澄は行わない。 軽くフィルターして瓶詰。 インポーターはオルボーさんです。 12本+24本+12本+12本+12本

容量：750ml

生産年：2018年

生産国：フランス・ジュラ

生産者：ジェローム・アルヌー

葡萄品種：プールサール

★ ジェローム・アルヌー
JEROME ARNOUX

★ラ・カーヴ・ド・ラ・レーヌ・ジャンヌ
　（ル・セリエ・デ・ティエルスリーヌ）は、
　1997年に生産者からブドウを買い付けるスタイルのネゴシアンとして、
　ジュラのビオディナミ生産者として注目を浴びるステファン・ティソと
　妻のベネディクトにより設立されました。
　このネゴシアンのブランドとして「レ・キュヴェ・ジェローム・アルヌー」と
　「ラ・カーヴ・ド・ラ・レーヌ・ジャンヌ」があります。
　現在では10年以上にわたりドメーヌ・ティソのワイン造りに従事していた
　ジェローム・アルヌー氏が両ブランドの醸造責任者となっています。
　ゆくゆくはジェローム・アルヌーになり一部のアイテムのみ
　ラ・カーヴ・ド・ラ・レーヌ・ジャンヌのを残すとのことです。

　過去の取扱いアイテム一覧
　https://www.sakemorita.com/old/jeromearnoux_a.html

144-0046
東京都大田区東六郷2-9-12
電話 03-3731-2046-2046
e-mail sakemorita@nifty.com
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営業時間 AM 12:00 〜 PM8:00　　
実店舗の定休日日曜、月曜日
＊ホームページからのご注文は常時受け付けています。
更新日は2024年11月17日です。
■は定休日です。
■は午後2時頃からの営業。

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