レ・ジャルダン・ド・テゼィ・ヴァン・ド・フランス・ブラン・ソーヴィニヨン・ブラン・ジャルダン・ド・ラグランド・ピエス2018

★レ・ジャルダン・ド・テゼィ
●ヴァン・ド・フランス・ブラン・ソーヴィニヨン・ブラン・ジャルダン・ド・ラグランド・ピエス 2018

＊こちらも初試飲？（もしかしたら以前試飲していたかも）ですが
　ファーストインプレッションは少し閉じ気味でしたが、
　次第に柑橘系の香りが立ち始め、中盤くらいから洋梨や熟したリンゴの果実感に
　キレの良い酸が膨らみ始め、シトラスの様な爽快なハーブの余韻に繋がります。
　知らなかったのか？良くなったのか？どちらにしても発見でした。　3/10/2021試飲

　土壌：粘土石灰・シレックス
　標高：50m
　畑の向き：西
　面積：0.49ha
　収量：50hl/ha
　品種：ソーヴィニヨン・ブラン100％
　収穫：手摘み
　樹齢：20～30年
　醸造
　酵母：自生酵母
　醗酵：9月初旬収穫／垂直式圧搾
　　　　重力で下がった果房は取り除き、
　　　　グラスファイバータンクで発酵後、350Lの古樽で醗酵
（マロラクティック醗酵あり）
　熟成：そのままシュールリー熟成、無濾過・無清澄
　瓶詰め：2019年11月20日
　SO2：無添加トータル：10mg/L未満
　アルコール度：13.5％
　シーズン初めは湿度高く収穫前に太陽に恵まれた18年、
　粘土石灰・シレックスの区画ポワラで育つブドウをプレス、
　グラスファイバータンクで発酵後、古樽で発酵・熟成しました。
　ディオニーさんより　6本

生産年：2018年

生産国：フランス

生産者：レ・ジャルダン・ド・テゼィ

★ レ・ジャルダン・ド・テゼィ
LES JARDINS de THESEIIS

★あのブルノ・アリオンがリタイヤに伴いワイン造りを辞める事を決めた時点で、
　地元では、あの素晴らしい畑を誰が買うのだろうか？という話題で
　持ちきりとなっておりました。
　とっても良い状態の畑はブルノが納得した人だけが引き継ぐ事が出来、
　彼が選んだのはカナダ人とフランス人のカップルでした。

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　　　https://www.sakemorita.com/old/lesjardinsdetheseiis_a.html

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