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実店舗の定休日 日曜、月曜日
■は定休日です。
■は午後2時頃からの営業。
＊ホームページからのご注文は常時受け付けています。
更新日は 2024年 11月 17日 です。
ワイン
店主のアート
| 2024年11月 | ||||||
★ドメーヌ・アンドレ・ロレール
●ヴァン・ダルザス・ブラン・パラドクス・ゲヴルツトラミネール・マセラシオン 2020
★ドメーヌ・アンドレ・ロレール
●ヴァン・ダルザス・ブラン・パラドクス・ゲヴルツトラミネール・マセラシオン 2020
＊Vin d'Alsace Blanc Paradoxe Gewurztraminer Maceration 2019 / Domaine Andre Rohrer
＊フレッシュな酸を残した
クールに熱くなり過ぎない
マセラシオンのかけ方が嬉しい。
フレッシュ感を残しつつハーヴを効かせ、
軽めのタンニンがとっても良いアクセントに
なっております。
ジューしな余韻も複雑でとってもいい感じ。
5/18/2022試飲
-
＊品種：ゲヴュルツトラミネール 100％
50％は即圧搾、50％は除梗し12日間醸し実施。
フードルで熟成後、フィルター掛けず
SO2も全く添加せずに瓶詰め。
ゲヴュルツ・マセラシオンは、
従来のオーピストからパラドクスという
キュヴェ名になりました。
輸入元はラヴニールさんです。12本 -
容量：750ml
生産年：2020年
生産国：フランス・アルザス
生産者：ドメーヌ・アンドレ・ロレール
葡萄品種：ゲヴュルツトラミネール
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★ アンドレ・ロレール
DOMEINE ANDRE ROHRER
★マストラスブールとコルマールの丁度中程に位置する
ミッテルベルグハイム村に所在する、
ドメーヌ・アンドレ・ロレールの現在のオーナー醸造家アンドレは8代目で、
そのお父さんは1960年代からすでに雑草とぶどうの樹とが共生した栽培を始め、
1980年代には化学殺虫剤の使用もやめ、
2001年にはアンドレが公式にもAB認定ビオ栽培とした。
また、2016年からはビオディナミによるぶどう栽培を始めている。
アンドレは、純粋さと精緻さを兼ね備えたとても
優れたワインを生み出しているが、
特筆すべきはアンドレの息子ルードヴィックの存在。
ルードヴィックはアンドレが受け継ぎ発展させたテロワールが
しっかりと詰まったぶどうから、
自然な醸造方法により純粋さがそのまま表現された、
とても体に優しい味わいのワインを造りだしたのです。
今回ご紹介するワインは、息子のルードヴィックが
SO2を全く使用せず醸造した、
フレッシュで美味しさに満ち溢れたワイン。
インポーターのラヴニールさんの資料より
過去の取扱いアイテム一覧
https://www.sakemorita.com/old/andrerohrer_a.html