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東京都大田区東六郷2-9-12
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営業時間 AM 12:00 〜 PM8:00
実店舗の定休日 日曜、月曜日
■は定休日です。
■は午後2時頃からの営業。
＊ホームページからのご注文は常時受け付けています。
更新日は 2024年 11月 17日 です。
ワイン
店主のアート
| 2024年11月 | ||||||
★ドメーヌ・ミッシェル・ギーヤール
●ジュヴレ・シャンベルタンVVオー・コルヴェ 2019
★ドメーヌ・ミッシェル・ギーヤール
●ジュヴレ・シャンベルタンVVオー・コルヴェ 2019
＊Gevrey Chambertin Aux Corvees Vieilles Vignes 2019 / Domaine Michel Guillard
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＊ピノ・ノワール100％
国道74号線沿いの西側の村名グラン・クリュ。
ラボ・サンジャックと隣接した畑。
土深くて石灰質。
レースのような質感があり
グラン・クリュの風格を備えている。
輸入元はサンリバティさんです。 6本 -
容量：750ml
生産年：2019年
生産国：フランス・ブルゴーニュ
生産者：ドメーヌ・ミッシェル・ギーヤール
葡萄品種：ピノ・ノワール、ガメイ
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★ ミッシェル・ギーヤール
DOMAINE MICHEL GUILLARD
★ジュヴレ・シャンベルタンに5ha弱の畑を所有する小規模ドメーヌです。
妹とともに運営をしている現当主のミッシェル・ギーヤールは50歳を過ぎ、
「ワイン作りに専念しすぎて結婚するのを忘れた」と笑いながら話します。
彼の父親はかつてドメーヌ ピエール・ダモアで修行を積み、
彼自身も物心ついた時からワイン作りに励んできました。
そして1952年に現在のドメーヌを起こします。
彼が一生懸命作るワインは、そのAOC以上の品質を思わせます。
ブドウの樹齢は全般的に古く、1er「レ・コルボ」は70年にも及びます。
ワインは低温醗酵で新樽平均50% （年により全て違います。）
通常12ヶ月の樽熟成ワインを造ります。
ノンフィルターで果実味と樽のバランスの取れた
素晴らしいワインを作ります。
過去の取扱いアイテム一覧
https://www.sakemorita.com/old/guillard_a.html