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実店舗の定休日 日曜、月曜日
■は定休日です。
■は午後2時頃からの営業。
＊ホームページからのご注文は常時受け付けています。
更新日は 2024年 11月 17日 です。
ワイン
店主のアート
| 2024年11月 | ||||||
★ヤニック・ペルティエ
●ヴァン・ド・フランス・ブラン 2020
★ヤニック・ペルティエ
●ヴァン・ド・フランス・ブラン 2020
＊Vin de France Blanc 2020 / Yannick Pelletier
＊ヴォルテックスさんのコメントを参考にして下さい。
透明感のある淡いオレンジ色。
熟した黄プラムやアプリコット、
赤肉メロンなど黄色の果肉の果実を
想わせる香りに、オレンジやみかんなど
柑橘の白い花、シュクレフィレを想わせる
仄かに芳ばしい飴の香りが感じられます。
アプリコットをかじった時のような
甘酸っぱい風味と果汁溢れるイメージを
掻き立てながら、ピンと張りのある酸とともに
伸びやかに広がります。
しっかりとした果実の風味に加え、
やや芳ばしい風味が溶け込みコクや
奥行きを感じさせつつ、
引き締まった酸が輪郭を与え
軽やかなタッチで先へと導き、
アフターに僅かな塩味が感じられ
旨味や果実味を引き立てます。
-
＊品種：テレ・ブラン、グルナッシュ・グリ
ダイレクトプレスした後、タンクで発酵・熟成。
インポーターはヴォルテックスさんです。10本 -
生産年：2020年
生産国：フランス・ラングドック
生産者：ヤニック・ペルティエ
葡萄品種：テレ・ブラン、グルナッシュ・グリ
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★ ヤニック・ペルティエ
YANNICK PELLETIER
★マコン出身のヤニックは、リヨンのワインショップの店員を務めながら プイィ・フィッセにて数年にわたり栽培の勉強を積みました。 その後は自分自身のワインを造ることを前提としてイヴ・キュイロンで醸造を学び、 最後は2002年から２年間レオン・バラルで働きました。 ここで学んだことが彼に最も大きな影響を及ぼしたらしく、 栽培から醸造に至るまでの全てが自分の仕事に活かされていると語っております。 2004年にサンシニアンにて10ヘクタールの畑を購入、年齢は現在26歳。
過去の取扱いアイテム一覧
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