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実店舗の定休日 日曜、月曜日
■は定休日です。
■は午後2時頃からの営業。
＊ホームページからのご注文は常時受け付けています。
更新日は 2024年 11月 17日 です。
ワイン
店主のアート
| 2024年11月 | ||||||
★ヤニック・ペルティエ
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ラングルヴァン 2018
★ヤニック・ペルティエ
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ラングルヴァン 2018
＊Vin de France Rouge L’Engoulevent 2018 / Yannick Pelletier
＊ヴォルテックスさんのコメントを参考にして下さい。
深紅の色合い。
ドライプルーンやレーズンなどのドライフルーツ、
いちじく煮、黒糖など柔らかい甘みと
凝縮感のある香りが感じられ、
加えて葡萄の果皮を想わせるフィーヌ、
僅かに醤油のような香りも伺えます。
滑らかな質感で、香りからのイメージとは裏腹に
甘やかなニュアンスは控えめで凛とした印象を受けます。
ミディアムタッチの冷涼感のある飲み心地で、
雑味のない緻密な果実のエキス感が大きく広がり、
アフターにかけてシルキーなタンニンや仄かな塩味が感じられ、
上品な中に締まりのあるブレのなさを想わせます。
時間の経過でサンシニアンらしい紅茶のような華やかさが現れ、
妖艶で女性的な雰囲気が溶け込んでいきます。
この先の熟成で複雑性を伴い、
更にしなやかでエレガントな様子に
磨きがかかることと期待が湧きます。
-
＊品種：グルナッシュ、カリニャン、シラー
2週間マセラシオン。
プレスした後、タンクで2年間発酵・熟成。
その後、更に1年間瓶で熟成。
インポーターはヴォルテックスさんです。10本 -
生産年：2018年
生産国：フランス・ラングドック
生産者：ヤニック・ペルティエ
葡萄品種：グルナッシュ、カリニャン、シラー
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★ ヤニック・ペルティエ
YANNICK PELLETIER
★マコン出身のヤニックは、リヨンのワインショップの店員を務めながら プイィ・フィッセにて数年にわたり栽培の勉強を積みました。 その後は自分自身のワインを造ることを前提としてイヴ・キュイロンで醸造を学び、 最後は2002年から２年間レオン・バラルで働きました。 ここで学んだことが彼に最も大きな影響を及ぼしたらしく、 栽培から醸造に至るまでの全てが自分の仕事に活かされていると語っております。 2004年にサンシニアンにて10ヘクタールの畑を購入、年齢は現在26歳。
過去の取扱いアイテム一覧
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