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実店舗の定休日 日曜、月曜日
■は定休日です。
■は午後2時頃からの営業。
＊ホームページからのご注文は常時受け付けています。
更新日は 2024年 11月 17日 です。
ワイン
店主のアート
| 2024年11月 | ||||||
★レ・ヴィーニュ・ド・ババス
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・オー・ボン・スクール 2020
★レ・ヴィーニュ・ド・ババス
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・オー・ボン・スクール 2020
＊Vin de France Rouge Au Bon Secours 2020 / Les Vignes de Babass
＊ヴォルテックスの鎌田さんのコメントです。
ヴォルテックスさんの試飲コメント
僅かに紫がかったやや濃い赤色。
搾りたての完熟した苺やブルーベリーなどの
若々しくジューシーなイメージを抱く果実の香りに、
紫の花やスパイス香が仄かに感じられます。
口中では香りに多く感じられた
完熟感のある果実の印象に比べ、
クローブやナツメグ、黒胡椒などの
スパイスの風味が多く感じられ
甘やかな果実味に引き締まった
アクセントを与えています。
熟した黒系果実を主体に
赤い果実の瑞々しいジュースや
酸が加わるような軽やかなアタックで、
しっかりと太陽を浴びたであろう
黒葡萄の果皮の風味や
スパイシーさが膨らみ、
果皮を噛んだ時のような
タンニンがやや残ります。
人懐こさを感じさせるような
可愛らしい雰囲気で馴染みやすく、
豊かな果実味とスパイシーさ、
張りのある酸の調和がよく、
飽きのこない明るい仕上がりです。
-
＊品種：ガメイ
インポーターはヴォルテックスさん。18本 -
容量：750ml
生産年：2020年
生産国：フランス・ロワール
生産者：レ・ヴィーニュ・ド・ババス
葡萄品種：ガメイ
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ワイン
店主のアート
| 2024年11月 | ||||||
★ レ・ヴィーニュ・ド・ババス
LES VIGNES de BABASS
★ロワールはもちろんのこと
フランスの自然派を代表する造り手として知られました
グリオットの生産者が2010年の醸造を最後に
惜しまれつつ解散しそれぞれにワイン造りを始めました。
一貫して亜硫酸ゼロのワインを造り続け、
それぞれの良さを発揮しつつグリオットの時とは
違う味わいを表現しています。
セバスチャン・デルヴューはパトリックと共に
ロワールの自然派を牽引してきたハードコアな造りは、
今も全く変わっていません。 Vin Vivantだけが有する、
時の経過と共に劇的な変化を遂げる
感動的なワインを生み出します。
セバスチャンはロックミュージックを
こよなく愛するミュージシャン。
そのためワインにもそれを想わせる
茶目っ気たっぷりの名前を付けています。
インポーターのヴァンクールさんの資料より
過去の取扱いアイテム一覧
https://www.sakemorita.com/old/lesvignesdebabass_a.html