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営業時間 AM 12:00 〜 PM8:00
実店舗の定休日 日曜、月曜日
■は定休日です。
■は午後2時頃からの営業。
＊ホームページからのご注文は常時受け付けています。
更新日は 2024年 11月 17日 です。
ワイン
店主のアート
| 2024年11月 | ||||||
★レ・イノソン（ブルーノ・ヴァコン）
●ヴァン・ド・フランス・メモワール・ヴィーヴ 2018
★レ・イノソン（ブルーノ・ヴァコン）
●ヴァン・ド・フランス・メモワール・ヴィーヴ 2018
＊ヴォルテックスさんの新アイテムなのに 割り当て数が少なく試飲が出来ません。 ヴォルテックスさんのコメントから 黄金色。熟したプラムや杏、りんごの蜜や濃い蜂蜜など
完熟した果実や芳醇な蜜の香りが主体で、
擦りりんごやコンポート、ドライハーブ、火打石などの印象が重なり
深みやコクなどを想わせる複雑性を加えます。
品種：アルバン、プティ・メリエ
9月末に収穫した古いシャンパーニュ品種である
アルバンとプティ・メリエを使用。
5日間のマセラシオン。
ヴォルテックスさんのコメントから
黄金色。熟したプラムや杏、りんごの蜜や濃い蜂蜜など
完熟した果実や芳醇な蜜の香りが主体で、
擦りりんごやコンポート、ドライハーブ、火打石などの印象が重なり
深みやコクなどを想わせる複雑性を加えます。
ウ・クール・ウヌ・リヴィエールと似た果実の香りなどがありますが、
より甘い風味や果実の果肉感を感じるような印象を受けます。
充実感のある果実味や円みを帯びた風味の中に、
新鮮なりんごや早生みかんのようなフレッシュ感や
爽やかさを与える酸があり、キュッと引き締まったキレの良いアフターで、
充実した果実の風味やコク、仄かにビターカラメルや乳酸的な風味を感じさせながら、
泡がないながらもシャンパーニュを飲んだ時のような雰囲気、
旨みや奥行きなどが感じられます。
インポーターはヴォルテックスさんです。4本
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生産年：2018年
生産国：フランス
生産者：レ・イノソン（ブルーノ・ヴァコン）
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