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営業時間 AM 12:00 〜 PM8:00
実店舗の定休日 日曜、月曜日
■は定休日です。
■は午後2時頃からの営業。
＊ホームページからのご注文は常時受け付けています。
更新日は 2024年 11月 17日 です。
ワイン
店主のアート
| 2024年11月 | ||||||
★レ・イノソン（ブルーノ・ヴァコン）
●ヴァン・ド・フランス・ウ・クール・ウヌ・リヴィエール 2018
★レ・イノソン（ブルーノ・ヴァコン）
●ヴァン・ド・フランス・ウ・クール・ウヌ・リヴィエール 2018
＊ヴォルテックスさんの新アイテムなのに
割り当て数が少なく試飲が出来ません。
ヴォルテックスさんのコメントから
黄金色。りんごのコンポートや濃い蜂蜜の香りに、
擦りりんごや干し草など仄かに
果実味を纏う酸化のニュアンス、
リースリング特有のペトロール香が
僅かに感じられます。
収穫がやや遅いことから、
よく熟した果実の風味やドライハーブ、
貴腐のような深みのある芳醇な香りが感じられる中で、
口に含むとリースリング由来の
張のあるキリッとした酸があり
香りや風味の印象に比べ、
タッチは冷涼感のある軽さが感じられます。
酸があることで重たさなど微塵も感じさせずすっと喉へと
流れていくような飲み心地、それでいて、
口中に豊かな果実や蜜などの
重厚感のある風味を留めながら
円みのある旨味が残ります。
風味の充実感と複雑な様子を感じられる
辛口の仕上がりです。
-
＊品種：リースリング100％
10月初旬に収穫したリースリングを使用。
ダイレクトプレスの後24時間のデブルバージ
インポーターはヴォルテックスさんです。8本 -
生産年：2018年
生産国：フランス
生産者：レ・イノソン（ブルーノ・ヴァコン）
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