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レ・カイユ・デュ・パラディ
ヴァン・ド・フランス・ブラン・マイヤ 2017

レ・カイユ・デュ・パラディ
ヴァン・ド・フランス・ブラン・マイヤ 2017

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*初入荷のキュヴェ!
 優しい入りですがふっくらとボリュームのある
 熟した洋梨にメロン、グレープフルーツの果実感が
 口一杯に膨らんできます。
 それでいてどこかクールな表情のある
 不思議と懐が広く包み込まれるようなニュアンスがあります。
 心地良い果実由来のコクが余韻に残ります。
 1/19/2022試飲

*品種:ソーヴィニョン・ブラン、ムロン・ド・ブルゴーニュ
 植樹:2000年代
 位置:標高110m
 土壌:粘土質、シレックス
 醸造:木樽で醗酵、木樽で18ヶ月熟成

*お一人様1本で
 御注文が集中した場合は他のアイテムをご購入のお客様及び、
 ご購入履歴があるお客さまを優先させて頂きます。
 ご注意下さい。
 インポーターはラシーヌさん。8本

生産年:2017年

生産国:フランス

生産者:レ・カイユ・デュ・パラディ

葡萄品種:ソーヴィニョン・ブラン、ムロン・ド・ブルゴーニュ

レ・カイユ・デュ・パラディ(クロード・クルトワ)
LES CAILLOUX du PARADIS (CLAUDE COURTOIS)

クロード・クルトワは、コトー・ド・ヴァロアで
 牛・豚・馬・鶏・羊などを育てながら、
 30年来ビオディナミで素晴らしいワインを造り、定評を築き上げてきました。
 91年の大火事(自然火災)で全てを失い、
 ほぼ無一文でソローニュにやってきた彼は、
 シレックス土壌のLes Cailloux(レ・カイユ)と
 Les Paradis(レ・パラディ)という
 2つの畑で同じ方法でワインづくりを始め、
 ファースト・ヴィンテージの1995年からパリのレストランや
 専門家の間で高い評価を得ました。
 ドメーヌ解説:
 奇跡のワインと呼ばれ、フランスで熱狂的な信奉者が増えている
 クルトワ父子のワイン。
 極端なまでの低収量で、究極ともいえる有機ワイン。
 アペラシオンは通常ならば「トゥーレーヌ」と称するところだが、
 AOCを名乗るつもりの全くないクルトワは、
 「ヴァン・ド・ターブル」で我が道を行く。
 すべてオリジナルで、深いエキスをとじこめたユニークそのものの
 ワイン(4種の赤ワインと10種類の白ワイン)を造る。
 

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