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実店舗の定休日 日曜、月曜日
■は定休日です。
■は午後2時頃からの営業。
＊ホームページからのご注文は常時受け付けています。
更新日は 2024年 11月 17日 です。
ワイン
店主のアート
| 2024年11月 | ||||||
★フランソワ・デュマ/グレープリパブリック
●フォクシー・レディース 2020
★フランソワ・デュマ/グレープリパブリック
●フォクシー・レディース 2020
＊Foxy Ladies 2020 / Francois Dumas / Grape Republic
＊ル・ヴァン・ナチュールの弊社代表フランソワ・デュマさんが
グレープリパブリック様のご協力を得て
醸造した2020年産の白ワインの登場です。
＊しっかりと茶がかった色調は
味わいも同様に紅茶やオレンジのニュアンス。
柔らかい果実は黄桃やアンズの味わい。
ハリはありながらデュマさんらしい繊細で、
酸がきっちりとの伸びる味わい。
少し茶目っ気を感じるセンスの良さがあります。
やっぱりワインは作り手のセンスが一番！
-
＊山形県南陽市産のデラウェア83％、ナイアガラ17％のブレンド
除梗後、アンフォラで6日間の浸漬＆自然酵母にて発酵。
その後5ヶ月間アンフォラで熟成し4月19日に瓶詰めしました。
SO2無使用、無補糖、無清澄、無濾過です。
FOS同様ブドウの発育状況は良かったそうで、
地域で最後に収穫したブドウを使用したそうです。
無補糖で、13.0%のアルコール度数、辛口ワインです。 -
容量：750ml
生産年：2020年
生産国：日本
生産者：フランソワ・デュマ/グレープリパブリック
葡萄品種：山形県産デラウェア、ナイアガラ
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ワイン
店主のアート
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★ フランソワ・デュマ / グレープリパブリック / ナゴミ・ヴィンヤーズ
FRANCOIS DUMAS/GRAPEREPUBLIC/NAGOMI VINEYARDS
★ル・ヴァン・ナチュールのフランソワ・デュマさんが2016、2017年と
小布施ワイナリーで展開してきたワイン造りを
2019、2020年は山形のグレープリパブリックと
2020年、長野県東御市の醸造所、
ナゴミ・ヴィンヤーズでのコラボで造り始めました。
2016年は感動的に素晴らしく日本のワインとは
思えない感性豊かな味わいでした。
小布施ワイナリーとの契約でネット販売禁止の為、
手売にて販売してきましたがグレープリパブリックに変わった為、
今回よりネット販売が出来るようになりました。
グレープリパブリック
2017年設立の新しいワイナリー。
山形県南陽市の風土を生かして作られたぶどうによる、
Made of 100% GRAPE&PUBLICの
ナチュラルワインを手がけています。