ドメーヌ・ジャン・フォワヤール・AC モルゴン・レ・シャルム・キュヴェ・エポニム 2019

★ドメーヌ・ジャン・フォワヤール
●AC モルゴン・レ・シャルム・キュヴェ・エポニム 2019

＊AC Morgon Les Charmes Cuvée Eponym 2019 / Domaine Jean Foillard

＊小気味好いメリハリで良いリズムの
　モルゴン・レ・シャルム・キュヴェ・エポニム2019。
　明るく綺麗な液体で一番のお気に入りで
　今からでも美味しいのに
　実力の無さか割り当てが3本。
　もう悲しいほどの....。
　とってもチャーミングな入りですが
　ちょっと湿った腐葉土の様なニュアンスあり、
　思いの外、スパイスも効いて複雑で
　変化が楽しい味わいです。
　タンニンはきめ細かく酸と共に
　溶け込んでいる印象です。
　11/25/2021試飲

＊品種：ガメイ100％ 樹齢：35年平均 土壌：花崗岩混じりのシスト 収穫日：9月13日。 収量量：40hl/ha。 マセラシオン： 醗酵：自然酵母で1ヶ月。 熟成：古樽で10ヶ月。 シャルムはモルゴンのクリマの中で一番ワインが エレガントと言われています。 ワイン名は英語で名祖（なおや）という意味があり、 ラベルのデザインは日本をイメージしています。 SO2は澱引きの際に20mg/L添加。 ノン・フィルター。 インポーターはヴァンクールさん。6本

容量：750ml

生産年：2019年

生産国：フランス・ブルゴーニュ

生産者：ドメーヌ・ジャン・フォワヤール

葡萄品種：ガメイ

★ ジャン・フォワヤール
DOMAINE JEAN FOILLARD

★畑の総面積は11ha。そのうちの6ha はクリュ・ボジョレーの畑で、
　モルゴンの中でもとりわけ評価の高い区画である
「コート・ド・ピィ（Cote de Py ）」とその近辺に持つ。
　その他の畑もちょうどモルゴンとボジョレヴィラージュを
　挟む境界付近に点在し、クリュ・ボジョレー、ボジョレー共に
　テロワール的には非常に恵まれた環境下でブドウを栽培している。
　気候はコンチネンタルで、夏はたいへん暑く冬はたいへん寒い。
　東西南北に広がる丘陵地帯によって、
　冷たい風や多量の雨からブドウ畑が守られている。

　過去の取扱いアイテム一覧
　https://www.sakemorita.com/old/jeanfoillard_a.html

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