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実店舗の定休日 日曜、月曜日
■は定休日です。
■は午後2時頃からの営業。
＊ホームページからのご注文は常時受け付けています。
更新日は 2024年 11月 17日 です。
ワイン
店主のアート
| 2024年11月 | ||||||
★ヤニック・ペルティエ
●ヴァン・ド・フランス・ブラン 2019
★ヤニック・ペルティエ
●ヴァン・ド・フランス・ブラン 2019
＊Vin de France Blanc 2019 / Yannick Pelletier
＊ヴォルテックスさんのコメントを参考にして下さい。
やや濃い黄色。
プラムやパイナップルなど
黄色の果肉を持つ果実や赤肉メロン、
りんごの蜜やアカシアの蜂蜜など、
ほどよく芳醇で穏やかな印象を受ける香りに
火打石のような香りが加わります。
柔らかく円みのある口当たりで、
張りの￥ある綺麗な酸が感じられ
すっと通り抜けるような軽やかさをもたらし、
滑らかな質感でゆっくりと広がります。
柑橘の内皮を想わせる仄かなほろ苦さと蜂蜜香が
熟したプラムから果汁が溢れるような果実味に
アクセントを与えながら口中に留まります。
しっかりと熟した果実の様子を
伺い知ることができますが、
負担のない軽快なタッチで風味は長く留まり、
蜂蜜に柑橘を搾ったような
心地良い香りが鼻腔に抜け、
まろやかで優しい辛口の仕上がりです。
-
＊品種：テレ・ブラン、テレ・グリ
インポーターはヴォルテックスさんです。12本 -
生産年：2019年
生産国：フランス・ラングドック
生産者：ヤニック・ペルティエ
葡萄品種：テレ・ブラン、テレ・グリ
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★ ヤニック・ペルティエ
YANNICK PELLETIER
★マコン出身のヤニックは、リヨンのワインショップの店員を務めながら プイィ・フィッセにて数年にわたり栽培の勉強を積みました。 その後は自分自身のワインを造ることを前提としてイヴ・キュイロンで醸造を学び、 最後は2002年から２年間レオン・バラルで働きました。 ここで学んだことが彼に最も大きな影響を及ぼしたらしく、 栽培から醸造に至るまでの全てが自分の仕事に活かされていると語っております。 2004年にサンシニアンにて10ヘクタールの畑を購入、年齢は現在26歳。
過去の取扱いアイテム一覧
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