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実店舗の定休日 日曜、月曜日
■は定休日です。
■は午後2時頃からの営業。
＊ホームページからのご注文は常時受け付けています。
更新日は 2024年 11月 17日 です。
ワイン
店主のアート
| 2024年11月 | ||||||
★ヤニック・ペルティエ
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ロワズレ 2017
★ヤニック・ペルティエ
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ロワズレ 2017
＊Vin de France Rouge L’oiselet 2017 / Yannick Pelletier
＊ヴォルテックスさんのコメントを参考にして下さい。
ガーネット色。
色合いからも例年に比べ軽やかな印象を抱きます。
カシスやブラックベリー、
ブルーベリーなどを想わせる果実の風味に
オールスパイスやクローブ、
黒胡椒などのスパイス香、
腐葉土の香りが加わり、
仄かに熟成がかったこなれた様子が伺えます。
香りに感じられた黒系果実とスパイス香から抱く
イメージに比べ遥かに軽快で、
赤い果実の果汁のようなピュアで
すっと馴染んでいく清らかな飲み心地です。
舌先に赤い果実の甘酸っぱい風味が
残るようなアタックで
引き締まった酸が全体に軽やかさを与え、
ほどよい黒系果実の風味が広がり、
徐々にナツメや赤い果実のドライフルーツ、
黒糖のようなコクを感じさせる風味が現れ、
溶け込みながら伸びやかに流れていきます。
アフターには仄かに残る華やかな
紅茶の香りが心地良く上品な印象、
またビターカカオのような
タンニンや風味が感じられ
落ち着いた雰囲気が感じられる
ミディアムスタイルです。
-
＊品種：サンソー、グルナッシュ
インポーターはヴォルテックスさんです。12本 -
生産年：2017年
生産国：フランス・ラングドック
生産者：ヤニック・ペルティエ
葡萄品種：サンソー、グルナッシュ
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店主のアート
| 2024年11月 | ||||||
★ ヤニック・ペルティエ
YANNICK PELLETIER
★マコン出身のヤニックは、リヨンのワインショップの店員を務めながら プイィ・フィッセにて数年にわたり栽培の勉強を積みました。 その後は自分自身のワインを造ることを前提としてイヴ・キュイロンで醸造を学び、 最後は2002年から２年間レオン・バラルで働きました。 ここで学んだことが彼に最も大きな影響を及ぼしたらしく、 栽培から醸造に至るまでの全てが自分の仕事に活かされていると語っております。 2004年にサンシニアンにて10ヘクタールの畑を購入、年齢は現在26歳。
過去の取扱いアイテム一覧
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