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実店舗の定休日 日曜、月曜日
■は定休日です。
■は午後2時頃からの営業。
＊ホームページからのご注文は常時受け付けています。
更新日は 2024年 09月 02日 です。
ワイン
店主のアート
| 2024年9月 | ||||||
★ドメーヌ・イヴォン・メトラ
●ボジョレー 2015
★ドメーヌ・イヴォン・メトラ
●ボジョレー 2015
＊Beaujolais 2015 / Domaine Yvon Métras
＊素晴らしかった2015年、再登場！
＊2015年のイヴォン・メトラは大当たり！
スパイスの中にダークチェリーな果実感、
きめ細かい液体は程よい舌触りと
カチッ！カチッ！とキレの良いメリハリがあります。
余韻の抜けの良さとホロホロと長い残像は素晴らしい！
-
＊品種：ガメイ
畑：Cercillon
土壌：花崗岩質
畑の標高：450m
畑の向き：東向き
栽培面積：1.3ha
仕立て方法：ゴブレ式
品種：ガメ100％
耕作法：ウインチを使用
平均樹齢：25年（2016年8月現在）
植樹密度：10000本/h
収量：20～25hl/ha
マセレーション：19日間
アルコール醗酵期間：28日間
熟成：グラスファイバーで6ヶ月間
澱引き：瓶詰め前に1回
2/15/2017試飲
しっとりとメリハリの効いた果実感は
口に含むと元気よく弾け、スパイシーな複雑さと共に
クールな残像を心地よく楽しめます。
素晴らしい出来ですね！
インポーターはラシーヌさんから。12本 -
容量：750ml
生産年：2015年
生産国：フランス
生産者：ドメーヌ・イヴォン・メトラ
葡萄品種：ガメイ
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