ドメーヌ・イヴォン・メトラ・フルーリー・キュヴェ・プランタン 2018

★ドメーヌ・イヴォン・メトラ
●フルーリー・キュヴェ・プランタン 2018

＊Fleurie Le Printemps 2018 / Domaine Yvon Métras

品種：ガメ100％ 植樹：1970年代～80年代 位置：250～320ｍ、北、南西向き 土壌：花崗岩 醸造：セメントタンクで3週間の カーボニック・マセレーション セメントタンクまたは グラスファイバータンクで9ヶ月間熟成 フルーリーに植わる若木のキュヴェ。 若木といっても、樹齢は30歳を超えるものばかり。 深みはリュルティムにはおとるが、 キュヴェ名、エチケットからも分る、 はつらつとした息遣いを感じる。 収量が低い年は造られず、ボジョレーへと混ぜられる。 インポーターはラシーヌさんから。6本

容量：750ml

生産年：2018年

生産国：フランス

生産者：ドメーヌ・イヴォン・メトラ

葡萄品種：ガメイ

★ イヴォン・メトラ
YVON METRAS

★地域：Bourgogne
　地区、村：Beaujolais Fleurie　ボジョレ　フルーリー
　　造り手：Yvon Metras　イヴォン・メトラ
　　　　　　10年ほど前の『ブルータス』に、「生産量が少なく、
　　　　　　フランスでもなかなか手に入らない、極上のフルーリー」
　　　　　　という記事がありました。
　　　　　　真っ白な地にただ「フルーリー」とだけ書かれた
　　　　　　シンプルなラベルを見て、
　　　　　　マルセル・.ラピエールがフルーリーも
　　　　　　造っているのかと思ってしまいました。
　　　　　　そのメトラのフルーリーを初めて味わったのは、パリのビストロ。
　　　　　　エレガントで酸が美しく、果実味には奥行きと深さがあり、
　　　　　　やわらかなテクスチュアーに感じ入りました。
　　　　　　創業年：1994年

　　歴史：今年44歳になるイヴォン・メトラは、
　　　　　1994年に代々続くドメーヌを引き継ぎました。
　　　　　酸化防止剤非使用を提唱した醸造学者ジュール・ショヴェの指導のもとに
　　　　　自然なワイン造りを始めたラピエールらの影響を受け、
　　　　　メトラはファースト・ヴィンテージから酸化防止剤を
　　　　　用いないワイン造りを実践しています。
　　　　　いまや、マルセル・ラピエール、ジャン・フォワイヤール、
　　　　　ギー・ブレトン、ジャン・ポール・テヴネらとともに、
　　　　　ボジョレにおける自然派ワインの名声を築いたメトラは、
　　　　　デリケートなバランスのとれた優れたスタイルで高く評価されています。

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東京都大田区東六郷2-9-12
電話 03-3731-2046-2046
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