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東京都大田区東六郷2-9-12
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営業時間 AM 12:00 〜 PM8:00
実店舗の定休日 日曜、月曜日
■は定休日です。
■は午後2時頃からの営業。
＊ホームページからのご注文は常時受け付けています。
更新日は 2024年 11月 17日 です。
ワイン
店主のアート
| 2024年11月 | ||||||
★イヴ・シュヴァリエ
●ヴォーヌ・ロマネ 2007
★イヴ・シュヴァリエ
●ヴォーヌ・ロマネ 2007
＊オーレ・ジャパンのY君が自ら探してきた？ドメーヌだそうで、
彼曰く「森田屋さん好み味わいです。自信が有りますと....。」
彼の久々の押しに....。
ただまだ試飲をしておりませんのでコメントは後ほど。
インポーターの資料より
濃いガーネット色で、ハイビスカスやカシス、
レッドベリーなどの香りに、腐葉土や獣、
なめし皮、タバコなどの香りも感じます。
タンニンをしっかりと感じ、凝縮した果実味は徐々に開いてきます。
赤い果実に赤身肉、コーヒー、タバコ、レザー、腐葉土などを感じ、
後半からほのかに甘みを帯びてきます。
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生産年：2007年
生産国：フランス
生産者：イヴ・シュヴァリエ
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★ イヴ・シュヴァリエ
DOMAINE YVES CHEVALLIER
★インポーターの資料より
1935年に現オーナー・イヴ・シュヴァリエの
祖父によって設立されたドメーヌで、その後父に、
そして1994年にボーヌの醸造学校にて
ワイン造りを学び終え引き継がれました。
1996年からドメーヌ元詰めを拡大させ、現在は6.5haの畑を所有し、
その内2/3がブルゴーニュ・ルージュ・ブラン、
約1haがヴィラージュ、残りがヴォーヌロマネとニュイサンジョルジュの
プルミエ・クリュとなっております。