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*ホームページからのご注文は常時受け付けています。
更新日は 2024年 09月 02日 です。
2024年9月 | ||||||
★ジェレミー・クアスターナ
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・コー・レクティフ 2013
*Vin de France Rouge Cot Lectif 2013 / Jeremy Quastana
*割当は6本。
生産量が少ないのでしょがありません。
これからを感じる「何か」を見付けましたよ!
*軽い梅酒の様な味わいは酸とミネラルの効いた
フレッシュで伸びのある味わい。
液体はキラキラしていて未来を感じます。
8/24/2016試飲
容量:750ml
生産年:2013年
生産国:フランス・ロワール
生産者:ジェレミー・クアスターナ
葡萄品種:コー
2024年9月 | ||||||
★ ジェレミー・クアスターナ
JEREMY QUASTANA
★ロワールの若き生産者ジェレミー・クアスタ-ナ、
1986年8月20日生まれ。
AOCで言うとChevernyのFresnesという村で、 生まれ育ちましたが、
ワインとは全く無関係に育ちました。
お父様はフランスのガス会社にお勤め、、 農業とは全く無縁です。
大学は同じロワールのTours大学、、 専攻は西洋史でした。
ところが大学4年生の時に人生を変える、 出会いがあったのです。
たまたまお小遣い欲しさに収穫のアルバイトをしました。
近所のLes Vins Contesの、 オヴィリエ・ルマッソン氏のワイナリーです。
気軽な気持ちでアルバイトしたのですが、
その間に頭に衝撃を受けるような、 ナチュラなワインを沢山飲み、
大の大人が真剣に農業に向かって、 命を懸けて働いている姿を見て、
衝撃を受けました。大学卒業後の進学に悩んでいる中、
純粋なJeremy はある決断をします。
こんなに不思議なワインなら、、 もう少し勉強してみたいと...。
そして大学卒業後、今までと分野の違う、 ボルドー大学の醸造学科に2年通い、
本格的にワインの醸造を勉強しました。
その間もオリヴィエの収穫を手伝い、、 忙しい時は準スタッフとして
ワイン醸造も手伝いました。
大学の卒業見習いに選んだのはボージョレの大御所、
今は亡き、マルセル・ラピエール氏のワイナリーです。
2008年に半年間、ラピエール氏のもとでナチュラルワインを
徹底的に勉強しました。
そのスタジエも無事終了し、ボルドー大学を卒業と同時に
彼が選んだ人生はワインを自ら造る事です。
彼は生まれつき運が良かったのかもしれません。
幸運にもご両親を始め、色んな方がJeremyを応援してくれて
こんな最短でワイン造りを開始しました。
フランスのデビューは2011年6月の、 ボルドーで行われたVINEXPOです。
ここにブースを持つのではなく、、 この期間にボルドーの周りで開催される
いくつかのBIOのサロンで 初デビューです。
でも残念ながらこのデビューの時には、 彼のワインはほとんどSOLD OUTです。
何故って、たった2haちょっとしかない畑の数量なので
噂だけでプロの間でなくなりました。
2010年VINで日本への初上陸、初デビューでした。
1.6haがガメイ、0.6haがコー。今は黒品種だけです。
是非是非勇気ある新人を応援下さい。、 味もしっかり美味しいです。
ただ畑の所有者が2008年まで、 化学肥料を使っておりました。
2009年は忙しくて何も出来なかったので、 無農薬に幸いなりましたが、
本格的に手を入れたのは2010年 からです。
今後がますます楽しみな造り手です。
ディオニーさんの資料から
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