ダミアン・ビュロー・ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ラ・ポワヴロット2019

★ダミアン・ビュロー
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ラ・ポワヴロット 2019

品種：ピノ・ドニス 100%　ドメーヌ・グリオットが所有していた、　古い樹齢のピノドニス100％で醸造したキュヴェ。　手摘みで収穫した葡萄を30hlのファイバー製タンクにて12日間の全房発酵。
　その後、同じくファイバー製タンクにて3ヶ月間の熟成。
　まさにダミアンビュローらしさが味わえる赤ワインで、ドニスらしいスパイスの香りと、
　小梅や出汁のような果実味がじんわりと広がる、癒しの味わいです。
　?アルコール度数も10％ほどで、スルスルとずっと飲み続けることが出来ます！
　サンフォニーさんのコメント
　綺麗で淡めの紫色。少々濁りあり。
　第一印象は香ばしいキャラメルの甘み。
　フレッシュで甘い葡萄ジュースの香り。熟したザクロ。小梅。
　軽やかでジューシー。THE VIN DE SOIF!!!　
　例年通りの出汁感でサラっとしています。
　もちろん飲み心地はスルスル。ポワヴロット史上一の出来栄えではないでしょうか。
　なんと！翌日まで問題なく美味しい。しかし翌日まで残せなるかなぁ。。。笑
　SO2無添加。アルコール度数10.5％
　インポーターはサンフォニーさん。6本

生産年：2019年

生産国：フランス

生産者：ダミアン・ビュロー

★ ダミアン・ビュロー
DAMIEN BUREAU

★ロワールの若手生産者のホットスポットとして注目されているアンジュ地区周辺。
　安価な土地代とバラエティー豊かな品種、
　そして素晴らしいワインを造る先人達に魅了されワイン造りを始め、
　いきなりびっくりするくらいの美味しいワインを
　造ってしまう若者が出現しています。
　ダミアン・ビュローもそのうちの一人です。
　アンジュ近くのサン・ランベールという小さな町の生まれで
　旧グリオットのセバスチャンやパトリックとも幼馴染。
　若い頃よりワイン造りには深い興味を持っていました。
　2006年頃に遊び感覚で初めて少量のペティヤンを造ったのが始まりで
　毎年ほんの小さな区画を買い足してきました。
　現在は約3haの畑を所有しています。

　過去の取扱いアイテム一覧
　https://www.sakemorita.com/old/damienbureaue_a.html

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電話 03-3731-2046-2046
e-mail sakemorita@nifty.com
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